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Crème chocolat cardamome coriandre


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Ingrédients

Crème chocolat cardamome coriandre

  • 500 gramme lait entier
  • 2 c. à soupe lait en poudre
  • 2 oeufs moyens (53-63 g)
  • 60 gramme sucre en poudre
  • 30 gramme farine
  • 10 gramme cacao en poudre
  • 80 gramme Chocolat à cuire, (coupé en petits morceaux)
  • 3 gousses (Les graines de 2 à 3 gousses de cardamome)
  • 13 grains de coriandre
  • 6
    11min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 6
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      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1 - Versez les graines de cardamome et de coriandre dans le Couvercle verrouillé, mixez 30s / vitesse 6.

    2 - Filtrez dans une passoire à mailles fines.

    3 - Mettez tous les ingrédientes dans le Couvercle verrouillé sans oublier la cardamome et la coriandre.

    4 - Programmez 10mn / 90° / Vitesse 3.

    5 - A la sonnerie, versez la préparation dans des ramequins puis laissez refroidir avant de les mettre au frigo.

    Bonne dégustation
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette inspirée d'une recette de chocolat chaud vue dans "Saveurs thermomix n°24"


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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