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Crème Chantilly


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Ingrédients

4 portion/s

Crème Chantilly

  • 400 gramme crème fraîche liquide entière
  • 40 gramme sucre glace
  • 6
    28min
    Preparation 28min
    Temps de cuisson
  • 7
    bon niveau
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Tout doit être à la même tempèrature. Placer donc le bol, son couvercle,fouet,crème fraiche 15 à 20 minutes au congélateur ou frigo 1h au frigo.

    1/ Mettre le fouet

    2/ Ajouter 400 grammes de crème fraiche liquide entière dans le thermomix

    3/ Mélanger 1 min 30 sec/vit 3 avec le gobelet

    4/ Ajouter 40 gr de sucre glace dans le bol et mélanger 2 min / vit 4

    5/ Tranvasez le contenu du thermomix dans une poche à douille ou piston
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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