Crème Chantilly par Ninickel. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Crème Chantilly

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Ingrédients

4 portion/s

Crème Chantilly

400 gramme crème fraîche liquide entière
40 gramme sucre glace

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6

28min

Preparation 28min

Temps de cuisson
7

bon niveau

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement Dessert

La préparation de la recette

Tout doit être à la même tempèrature. Placer donc le bol, son couvercle,fouet,crème fraiche 15 à 20 minutes au congélateur ou frigo 1h au frigo.

1/ Mettre le fouet

2/ Ajouter 400 grammes de crème fraiche liquide entière dans le thermomix

3/ Mélanger 1 min 30 sec/vit 3 avec le gobelet

4/ Ajouter 40 gr de sucre glace dans le bol et mélanger 2 min / vit 4

5/ Tranvasez le contenu du thermomix dans une poche à douille ou piston

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."