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Crème caramel


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1 litre de lait entier
  • 6 Œufs frais
  • 120 g de sucre
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 12 morceaux de sucre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Allumer votre four th.6.

    Faire un caramel avec les 12 morceaux de sucre et 1 c.à soupe d'eau. Napper des ramequins avec ce caramel et réserver au frigo.

     

    Mélanger dans le Closed lid le reste des ingrédients, 7 min à 80° vit 4. Puis mixer 10 sec vit 10 pour "lisser" la crème.

     

    Laisser refroidir un peu et répartir dans les ramequins, mettre au four dans un plat à gratin rempli d'eau chaude au 2/3 et cuire 30 min th.6

     

    Laisser refroidir et mettre au moins 2h au frigo puis déguster!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Adapter le temps de cuisson suivant votre four.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J’ai rajouté un œuf par habitude 😅 moins de...

    Soumis par mamieLala le 4. novembre 2017 - 12:26.

    J’ai rajouté un œuf par habitude 😅 moins de sucre toujours par habitude 100 g ! Mode de préparation qui me change de mes habitudes !! 😜 On verra ce qu’en pense la famille !

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  • Je fais le caramel à la

    Soumis par Damy le 21. décembre 2015 - 21:53.

    Je fais le caramel à la casserole!

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  • bonjour, comment on fait le

    Soumis par liline91160 le 20. décembre 2015 - 13:20.

    bonjour, comment on fait le caramel dans le thermomix?

    merci

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  • Bonne simple à faire et à

    Soumis par natygane le 8. novembre 2015 - 00:33.

    Bonne simple à faire et à refaire !!!!

    par contre plus que 6 ... J'ai pas fait assez de caramel ... 

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  • bonne recettes facile a faire

    Soumis par stms le 9. octobre 2015 - 13:47.

    bonne recettes facile a faire tout le monde a aime merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • je viens de faire la recette

    Soumis par amélie72 le 10. février 2015 - 16:14.

    je viens de faire la recette , pour moi la recette fait 8 verres a nutella , jai rajouté 1 sachet de sucre vanillé par contre cela a debordé du thermomix,elles sont au four vivement ce soir pour la degustation ! je vous retient au courant du résultat

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  • J'ai fait la recette en

    Soumis par carola_301 le 8. février 2015 - 16:17.

    J'ai fait la recette en divisant par 2. mais av le même temps de cuisson : les crèmes ont débordé. A voir à la dégustation, dommage cela avait l'air d'être bon.

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  • Très  bon dessert et surtout

    Soumis par galinette61 le 27. janvier 2015 - 00:18.

    Très  bon dessert et surtout vite faif quand on a rien prévu 

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  • J'ai fait ces crèmes il y a 2

    Soumis par romalain le 22. janvier 2015 - 13:46.

    J'ai fait ces crèmes il y a 2 jours (16 au total) à deux il n'en reste plus. Très bonne recette que je referai absolument. Seul bémol, pas assez de caramel, la prochaine fois je double les doses. tmrc_emoticons.p

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  • Trés bonne recette . J'ai mis

    Soumis par Janieclaude le 20. octobre 2014 - 00:49.

    Trés bonne recette . J'ai mis 100gr de sucre au lieu de 120 et j' ai fait 4 ramequins  que j ´ recouvert de cel'offrais. Je les ai fais cuire 25 mn dans le varoma pendant la cuisson de ma soupe , c'est super et économique

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  • Ah oui, très bonne idée!!

    Soumis par Damy le 2. juillet 2014 - 13:10.

    Ah oui, très bonne idée!! Big Smile

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  • Un vrai régal  je mixe 10

    Soumis par aschwartz le 2. juillet 2014 - 12:14.

    Un vrai régal 

    je mixe 10 secondes vitesse 10 pour être sûre que la crème soit bien lisse

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  • Ah bon?!? Bizarre car cela

    Soumis par Damy le 5. juin 2014 - 11:09.

    Ah bon?!? Bizarre car cela suffit pour 6 ramequins... il ne faut pas pas que le caramel cuise trop autrement il réduit...

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  • Très bonnes crèmes par contre

    Soumis par Marina.S le 5. juin 2014 - 04:34.

    Très bonnes crèmes par contre je n'avais pas du tout assez de caramel avec ces proportions !!! tmrc_emoticons.(

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  • Oui tout à fait, c'est une

    Soumis par Damy le 4. juin 2014 - 16:36.

    Oui tout à fait, c'est une recette de grand-mère, et c'est les meilleures!!! tmrc_emoticons.;)

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  • C'est exactement la recette

    Soumis par Lola1709 le 4. juin 2014 - 13:02.

    C'est exactement la recette des œufs au lait de ma grand- mère! Miam miam! Merçi! :

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  • Moi je les fais dans des

    Soumis par Damy le 2. juin 2014 - 11:01.

    Moi je les fais dans des ramequins larges, à crèmes brulées, donc du coup j'en ai moins c'est vrai... merci pour vos compliments tmrc_emoticons.)

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  • J'ai testé et suis conquise.

    Soumis par emma28 le 2. juin 2014 - 01:00.

    Love

    J'ai testé et suis conquise. Toute la  famille a adoré.A refaire sans hésiter.

    Par contre, la recette est pour 12 ramequins.

     

     

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