3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

crême brûlée Adam et Eve


Imprimer:
4

Ingrédients

2 personne/s

  • La crême brûlée pour 2 :
  • 2 jaunes d'œufs, 150 g de lait, 20 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé thermomix, 10 g de farine, 30 g de cassonnade, 1 rouleau de réglisse.
  • Serpent et Pomme d'Adam et Eve :
  • 1 pomme, acidulée et croquante (Pink Lady par exemple)
  • 1 autre rouleau de réglisse
  • 6
    3min
    Preparation 3min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients de la crême brûlée dans le Closed lid

    Régler 4 min 100° vit 2

    Pendant ce temps éplucher la pomme et prélever dessus 2 tranches en forme de "Joue".

    Dérouler le 2nd rouleau de réglisse et le séparer en 2

    A la fin de la cuisson de la crême, mettre les "joues" de pomme chacune dans un joli  ramequin, verser la crême chaude dessus. Laisser refroidir 2 à 3 H

    Au moment de servir, décorer avec les serpentins en réglisse de façon à ce que chaque serpent enroule sa pomme et vienne s'accrocher au bord de l'autre ramequin.

    Saupoudrer de cassonnade, faire caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Adam et Eve en émoi !

    Soumis par Jolynoise le 8. février 2011 - 00:39.

    Ce dessert  semble tout à fait approprié pour clore un diner  aux chandelles, le  soir de la St Valentin.

    Et le petit commentaire de Montasclaire nous met dans l'ambiance ! Love

    Closed lidGentle stir settingCounter-clockwise operation

    JoDough mode

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Joli duo

    Soumis par Jolynoise le 7. février 2011 - 23:37.

    Il faut que tout le monde en parle.............

    Mais seulement en tête à tête !!!   Love   Love

    Pour  apprécier  pleinement

    La saveur  d'un mets "charmant"

    JoDough mode Membre du Club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

    Momo un jourClosed lid... Momo toujoursClosed lidClosed lidClosed lid...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ambiance de la dégustation ...

    Soumis par Montasclaire le 7. février 2011 - 22:30.

     Le serpent, présenté par un déroulé de rouleau de réglisse qui s'accroche au bol de l'autre pour créer l'intimité, tend la pomme aux amoureux qui la croquent alors que la douceur de la crême enveloppe leurs langues et tout cela est "brûlant"  (chalumeau Serge !)Cooking 9

    Closed lid Thermomixement votre,

     Montasclaire (31)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires