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Crème aux oeufs


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Ingrédients

6 g

  • 320 g de lait
  • 220 g de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 20 g de sucre vanillé
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait et la crème dans le Closed lid et faire chauffer 4 min 30 à 90° vitesse 1

    Ajouter les oeufs battus et les sucres et mixer 15 sec à vitesse 4

    Verser la preparation dans les ramequins

    Recouvrir les ramequins d'un film étirable spécial cuisson (jusqu'en bas du ramequin) et les disposer dans le Varoma

    Mettre 500 gr d'eau dans le bol 

    Faire chauffer 30 min Varoma vitesse 1 - soulever le couvercle de temps en temps pour laisser la vapeur s'échapper.

    A la fin laisser les crème reposer dans le Varoma avec son couvercle (10 min environ) puis les retirer pour les laisser refroidir.

    Servir bien frais

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • marylong: Bonjour combien de temps de cuisson dans...

    Soumis par steph79200 le 3. octobre 2017 - 09:19.

    marylong: Bonjour combien de temps de cuisson dans le multi délices ? Merci

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  • Excellente

    Soumis par Zianne le 22. septembre 2017 - 15:04.

    Excellente

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  • Absolument délicieux. J'ai mis une briquette de...

    Soumis par Fifinette48 le 30. août 2017 - 12:57.

    Absolument délicieux. J'ai mis une briquette de crème semi épaisse (175 g) car je n'avais que ça. J'ai donc rajouté un peu plus de lait. Mis un seul sachet de sucre vanillé et un peu de vanille liquide, 90 g de sucre. La prochaine fois je n'en mettrai que 80 g. Parfait. Le goût et la texture, tout y est. Succulent. Merci pour ce partage. Je le mets dans mes favoris.

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  • Très bonne recette mis 2 sachets sucre vanillé...

    Soumis par lourob le 9. juillet 2017 - 22:53.

    Très bonne recette mis 2 sachets sucre vanillé et une peu de vanille liquide très belle consistance je met dans mes favoris et je referais cette recette sans problème merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette pour les ingreacutedients je...

    Soumis par marylong le 22. mai 2017 - 13:33.

    Excellente recette, pour les ingrédients je n'ai rien changé et j'ai mis dans le multi délices pour la cuisson. C'est Parfait!! Merci

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  • Super jai juste mis un peu moins de sucre et le...

    Soumis par dedin007 le 3. mai 2017 - 14:51.

    Super, j'ai juste mis un peu moins de sucre et le fait de cuire au varoma est vraiment pratique!

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  • Très bonne recette. Pour cuire au varoma...

    Soumis par FloreMapuce le 22. mars 2017 - 08:07.

    Très bonne recette. Pour cuire au varoma prendre des pots style yaourt sinon ça ne rentre pas!

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  • Un délice !!!! Je teste en ce moment...

    Soumis par Veronique68 le 15. novembre 2016 - 12:37.

    Un délice !!!! Je teste en ce moment même je teste avec de la vanille en bâtonnet, et je met que 90 gr de sucre la préparation rentre tout pile dans 6 pot de yaourtière (multidelice)

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  • Excellente recette, que j'ai servie avec un coulis...

    Soumis par Nyne le 2. novembre 2016 - 16:58.

    Excellente recette, que j'ai servie avec un coulis de framboise. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, mes loulous se sont...

    Soumis par julesnini le 26. octobre 2016 - 14:41.

    Excellente recette, mes loulous se sont régalés!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette.

    Soumis par triplettessmlfamily le 11. septembre 2016 - 00:00.

    Très bonne recette.

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  • Un régal , j'ai mis moins de

    Soumis par chocobouille le 14. juin 2016 - 00:00.

    Un régal , j'ai mis moins de sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bien Par contre il faut

    Soumis par malutin68 le 23. mai 2016 - 18:24.

    Très bien
    Par contre il faut prolonger la cuisson

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente crème aux oeufs.

    Soumis par Delia28 le 12. mai 2016 - 16:28.

    Excellente crème aux oeufs. La prochaine fois, j'essaie en diminuant un peu la quantité de sucre. Merci pour cette recette ☺ 

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  • Super recette mais je mets

    Soumis par Kathy2a le 30. janvier 2016 - 08:54.

    Super recette mais je mets 90gr de sucre sinon un regal tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Texture pas top et en bouche

    Soumis par lilli42 le 26. janvier 2016 - 16:56.

    Texture pas top et en bouche pareil

    Je réessaierai encore une fois peut etre que j'ai loupé un truc mais je vois pas quoi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop sucré pour nous et

    Soumis par Billa le 18. janvier 2016 - 20:44.

    Trop sucré pour nous et texture par top non plus, je réessairai quand meme au vu des autres commentaires, peut etre un loupé de ma part!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente...fait

    Soumis par sab67190 le 18. janvier 2016 - 16:57.

    Recette excellente...fait avec juste 2 oeufs et teste a la pistache un delice...fait et refait et approuve par tous merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette delicieuse que j ai

    Soumis par fabsi le 10. janvier 2016 - 10:16.

    recette delicieuse que j ai deja realisee  plusieurs fois. selon les gouts  on peut recouvrir de sucre et le faire carameliser.. aujourd hui  je vais faire cette recette pour mon fils, ce sera son bouquet de fleurs pour son anniversaire.Bon dimanche et un bonjourde l allemagne du nord

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  • vraiment extra merci pour la

    Soumis par laure6389 le 22. décembre 2015 - 21:18.

    vraiment extra merci pour la recette

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  • EXTRA! simple et rapide...

    Soumis par Isa gde le 18. novembre 2015 - 17:11.

    EXTRA! simple et rapide... Toute la famille adore.

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  • Merci pour l'info, le petit

    Soumis par princesse.j le 16. novembre 2015 - 01:30.

    Merci pour l'info, le petit secret que personne n'avait donne....

    A chaque fois que je faisais des cremes avec les pots enveloppes de cellophane , cuisson varoma

    Les cremes étaient  bizarres rapetissées et couche de mousse

    ben le fait de soulever le couvercle du varoma améliore sacrement l allure des crèmes et donc LE GOUT

     

    MERCI MERCI DU PARTAGE CULINAIRE QUI FAIT BEAUCOUP DE +++++

     

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  • recette absolument parfaite !

    Soumis par vaness1881 le 15. novembre 2015 - 12:01.

    tmrc_emoticons.) recette absolument parfaite ! Simple, rapide ! UN DELICE !! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente succès

    Soumis par LOULOUTE1965 le 8. novembre 2015 - 15:53.

    Excellente

    succès garanti,merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette.

    Soumis par chantal29 le 6. novembre 2015 - 22:24.

    Merci pour cette recette. Très bonne. Mon mari et ma fille de 2 ans ont apprécié.

    Par contre, quel type de ramequin utilisez vous? Car le varoma est très vite rempli.

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  • Excellente recette !! une

    Soumis par Pauline2208 le 26. octobre 2015 - 14:48.

    Excellente recette !! une texture comme je cherchais très bien

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  • Très bonne recette merci jai

    Soumis par manon916200 le 21. octobre 2015 - 09:44.

    Très bonne recette merci

    jai aussi mis 100g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé c'était parfait 

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un vrai régal !! On a adoré 

    Soumis par aurelie_brisse le 18. octobre 2015 - 19:26.

    un vrai régal !! On a adoré 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette ! mis

    Soumis par dom77 le 15. octobre 2015 - 16:49.

    Très bonne recette ! mis 80grs de sucre seulement et c etait top

    merci

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  • Recette réalisée avec

    Soumis par titenaine le 23. septembre 2015 - 16:46.

    Recette réalisée avec seulement de la crème liquide (540g) et c'était très bon !!! Par contre je mettrais moins de sucre la prochaine fois tmrc_emoticons.-) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée avec 4 œufs

    Soumis par Kewarra78 le 9. septembre 2015 - 16:20.

    Recette réalisée avec 4 œufs et du lait entier. Un délice merci bcp !

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  • Délicieux. Réalisés avec 80

    Soumis par catheriineq le 7. septembre 2015 - 19:43.

    Délicieux. Réalisés avec 80 ge de sucre en poudre et 2 sachets de 7,5 gr de sucre vanillé. Trop bon !!!! merci pour l'échange

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  • Supra bonne ! suivi la

    Soumis par supercc82 le 1. septembre 2015 - 08:52.

    Supra bonne ! suivi la recette avec 100g de sucre en tout comme conseillé dans les commentaires... C est un vrai délice ! Adieu les crèmes industrielles

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les cremes étaient  encore

    Soumis par desmet1300 le 14. août 2015 - 21:29.

    Les cremes étaient  encore liquide. La prochaine fois, j'essaie avec moins de sucre et une cuisson plus longue. tmrc_emoticons.(

     

     

     

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  • Excellente recette, testée

    Soumis par pamchauss le 16. juin 2015 - 23:13.

    Excellente recette, testée aujourd'hui,  les cremes sont succulentes, bien fermes, un poil trop sucré mais dans l'ensemble c'est super, la prochaine fois je mettrai 80 grammes de sucres seulement

    je la met dans mes favoris

     

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  • Excellente recette. J'ai mis

    Soumis par suricate8 le 24. mai 2015 - 20:07.

    Excellente recette.

    J'ai mis moins de sucre et j'ai cuit les crèmes au bain Marie dans mon four environ 30 min à 180°.

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  • super bonne un vrai régal

    Soumis par marlucas le 24. mai 2015 - 11:22.

    super bonne un vrai régal

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  • Excellente

    Soumis par fleur888 le 14. mai 2015 - 20:35.

    Excellente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette

    Soumis par Mimixjenni le 21. avril 2015 - 21:19.

    Merci pour cette recette simple.... on goûtera demain quand se sera froid !

    je garde dans mes favoris !!!

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  • Très bonne crème aux oeufs,

    Soumis par caroloris le 19. avril 2015 - 16:47.

    Très bonne crème aux oeufs, plus aucune raison d'en acheter !

    Comme souvent dit dans les commentaires, j'ai moi aussi mis juste 80 gr de sucre. N'ayant pas de ramequins, j'ai tout mis dans un petit saladier et hop... dans le panier varoma, le même temps que préciser dans la recette. Encore un peu liquide au début, mais après une nuit au frigo la consistance est impeccable.

    Merci beaucoup pour cette recette facile et délicieuse !  tmrc_emoticons.;)

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  • Fait et refait en plusieurs

    Soumis par Hedwige 1992 le 14. avril 2015 - 23:24.

    Fait et refait en plusieurs parfums...toujours un vrai régal car très léger ! Tous ceux qui viennent à la maison en raffolent! tmrc_emoticons.) En plus, recette inratable !

    Hedwige Dough mode

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  • Succulentes légères rien à

    Soumis par anniedenant le 25. mars 2015 - 18:35.

    Succulentes légères rien à redire à faire en double car car trop vite mangées

    A refaire merci tmrc_emoticons.)

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  • En effet, avec 80g de sucre,

    Soumis par Marquise des Anges le 22. mars 2015 - 21:29.

    En effet, avec 80g de sucre, c'est largement suffisant. J'ai divisé le tout en 2, moitié vanille, moitié chocolat, avec du caramel liquide au fond, cuit au four 150 pendant 1heure; absolument divin! Merci beaucoup tmrc_emoticons.D

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  • Plutôt bon mais je pense que

    Soumis par Pissenlie44 le 22. mars 2015 - 12:10.

    Plutôt bon mais je pense que j'ai mal géer la cuisson. je referai un teste!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ça mais rappel une recette de

    Soumis par elvita le 21. mars 2015 - 22:15.

    Ça mais rappel une recette de mon enfance a, cuba.très,très bonne, rien a dire. Sof merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente, a refaire

    Soumis par renelle le 20. mars 2015 - 08:41.

    Recette excellente, a refaire

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  • A conserver dans ma

    Soumis par Marie-Line and co le 19. mars 2015 - 14:34.

    A conserver dans ma collection! Très bon meme avec 80g de sucre et 20g de sucre vanillé...A refaire

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  • Très bonne recette! Comme

    Soumis par Zabeth81 le 18. mars 2015 - 15:00.

    Très bonne recette!

    Comme beaucoup, je pense qu'il ne faut pas plus de 100g de sucre au total: 80 g de sucre et 20 de sucre vanillé.

    Je n'avais pas assez de place dans le varoma donc elles ont cuit 30 minutes au four; c'était parfait!

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • 5 étoiles et un coeur pour ce

    Soumis par Floflo40 le 17. mars 2015 - 21:33.

    5 étoiles et un coeur pour ce fabuleux dessert, 100 grammes de sucre pour moi aussi et cuisson à la MD de SEB 33 minutes mode 3, la prochaine fois je tente avec du caramel au fond des pots tmrc_emoticons.;)

    Cette recette va rejoindre mes favorites Cooking 7

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  • Quel dessert !!! j'ai fait

    Soumis par Les fées papillon le 17. mars 2015 - 19:18.

    Quel dessert !!!

    j'ai fait  comme des crèmes  brûlées avec un peu de cassonade et doré  au chalumeau 

    un vrai régal  

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