Crème au chocolat par cathcook78. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Crème au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

5 pot/s

Ingrédients

100 g de chocolat noir à patisser
10 g de cacao amer en poudre (facultatif)
500 g de lait
2 oeufs
30 g de sucre
1 c. à soupe de maïzena selon la consistance voulue

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6

10min

Preparation

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation

Mettre le lait, le sucre, le cacao, la maïzena et les oeufs dans le"Couvercle verrouillé" .

Mélanger 10s/vit.5.

Programmer 10min/90°/vit.4.

Au bout de 5min, ajouter le chocolat en morceaux mais pour cela arrêter la machine quelques secondes pour éviter les projections.

Dès le redémarrage de la machine mettre le gobelet pour éviter également les projections.

Verser la crème dans les ramequins et laisser refroidir.

Mettre ensuite au réfrigérateur.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."