Temps de préparation
5min
Temps total
13min
Portion
8
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 30.12.2017
modifié: 31.12.2017
Ingrédients
crème aux carambars
- 30 confiseries au caramel, type Carambar
- 4 morceau chocolat noir
- 70 gramme sucre
- 285 gramme crème épaisse
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- -,Mettre les carambars dans
"Couvercle verrouillé" et mixer quelques seconde vitesse 5 en augmentant progressivement.
- Ajouter 4 carrés de chocolat noir, 70g de sucre, 285g de crème semi épaisse.
- Fermer"Couvercle verrouillé"
- Régler 8 minutes, 80 °, vitesse 2.
avant de verser dans des ramequins, vérifier si les carambars sont bien fondu sinon prolonger un peu de quelques minutes.
crème au caramel, type Carambar
Astuce
débarrasser les carambar de leur emballage, les mettre dans le bol et mixer tout de suite en augmentant progressivement la vitesse sinon tout ce colle et couteaux se bloquent.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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