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crème au caramel, type Carambar


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Ingrédients

8 portion/s

crème aux carambars

  • 30 confiseries au caramel, type Carambar
  • 4 morceau chocolat noir
  • 70 gramme sucre
  • 285 gramme crème épaisse
  • 6
    13min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    crème au caramel, type Carambar
  1. -,Mettre les carambars dans Couvercle verrouillé et mixer quelques seconde vitesse 5 en augmentant progressivement.
    - Ajouter 4 carrés de chocolat noir, 70g de sucre, 285g de crème semi épaisse.
    - Fermer Couvercle verrouillé
    - Régler 8 minutes, 80 °, vitesse 2.
    avant de verser dans des ramequins, vérifier si les carambars sont bien fondu sinon prolonger un peu de quelques minutes.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

débarrasser les carambar de leur emballage, les mettre dans le bol et mixer tout de suite en augmentant progressivement la vitesse sinon tout ce colle et couteaux se bloquent.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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