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crème au beurre parfum au choix


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Ingrédients

8 portion/s

crème au beurre parfum au choix

  • 150 gr g beurre doux
  • 125 g sucre en poudre
  • 3 oeufs moyens (53-63 g)
  • 1 verre à liqueur d'eau
  • 6
    16min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. coupez le beurre en morceaux , laissez ramollir
    mettre le sucre et l'eau dans le bClosed lid, porter jusqu'à 118°
    versez petit à petit sur les jaunes en battant au fouet à main ou robot jusqu'à complet refroidissement.
    mettre le beurre ramolli en 2 ou 3 fois en fouettant énergiquement au fouet.$
    Parfumez cette crème avec le parfum de votre choix
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

pour génoise ou bûche de noël ou autre


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tiphaine46:je vous prie d'arrêter de nous casser...

    Soumis par tigry le 23. décembre 2019 - 07:14.

    Tiphaine46:je vous prie d'arrêter de nous casser les pieds avec votre Dalai-Lama, toujours cette phrase au bas de vos recette ! si les moustiques nous piquent on se grattera et puis voilà !

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  • Curieuse façon de procéder, je vais rester dans...

    Soumis par Tiphaine46 le 23. décembre 2019 - 00:06.

    Curieuse façon de procéder, je vais rester dans ma zone de confort pour celle de Noël et tenterai un jour où je n'aurai pas obligation de résultat.
    Les idées de parfum et leurs proportions auraient été bienvenues Wink

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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