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Crème anglaise chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

Il vous faut:

  • 700 g de lait demi-écrèmé
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre blanc ou roux
  • 15 g de maïzéna
  • 1 c. à café bombée chocolat amer, Van Houten
  • 6
    8min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Voici ma crème anglaise, qui chez moi dissparait à la vitesse lumière!
  1. Mettre tous les ingrédients dans le Closed lid, mixer 10sec/v5.

    Ensuite inserer le fouet, puis cuire 7 min/80°/2.

    Et voilà, c'est prêt!

    Transvaser dans un autre recipient, et dès qu'elle est tiède, la couvrir d'un film alimentaire et placer au frigo pour au moins 2 heures, car c'est meilleur bien froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez accompagner la crème avec des financiers.

L'avantage supplémentaire est l'utilisation des blancs d'oeufs pour les confectionner !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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