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crème à la vanille pour accompagner gâteau au chocolat, glace ou fruits rouges


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Ingrédients

10 personne/s

  • 660 g de lait
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 90g sucre
  • 1cc arome vanille
  • 1CS rase de préparation à la vanille pour crème patissière/ou maizena
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Sauce économique par rapport à une crème anglaise classique, et préparation express.Sauce qui accompagne un gâteau au chocolat ( comme sur la photo), mais aussi une glace, ou des fruits rouges.
  1. mettre tout dans le bol du thermomix et régler 9 mn/80°/vitesse4

     

    si vous mettez de la maizena à la place de la préparation à la vanille, ajouter 2 cc d'arome vanille.

     

    Mixer 15 secondes/vitesse 8 en augmentant progressivement.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je mets une petite quantité à l'assiette ( comme sur la photo avec mon brownie cheesecake), et propose le reste dans un joli pichet sur la table...tout le monde se ressert.

 

Je congèle les blancs d'oeufs dans un pot Beaba, et quand j'en ai 4, je les cuisine.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • facile et bon

    Soumis par mymylong le 22. mai 2016 - 12:45.

    facile et bon

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  • Très bonne crème, merci pour

    Soumis par lavande04 le 20. mai 2016 - 13:46.

    Très bonne crème, merci pour la recette

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  • Une crème savoureuse,

    Soumis par MAMIETITOU le 20. avril 2016 - 19:49.

    Une crème savoureuse, économique et express. Merci pour le partage. ( mes invités ont cru que c'était une crème anglaise tellement elle est bonne, mais plus légère.

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