Ingrédients
10 personne/s
- 660 g de lait
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 90g sucre
- 1cc arome vanille
- 1CS rase de préparation à la vanille pour crème patissière/ou maizena
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6
14min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
mettre tout dans le bol du thermomix et régler 9 mn/80°/vitesse4
si vous mettez de la maizena à la place de la préparation à la vanille, ajouter 2 cc d'arome vanille.
Mixer 15 secondes/vitesse 8 en augmentant progressivement.
Sauce économique par rapport à une crème anglaise classique, et préparation express.Sauce qui accompagne un gâteau au chocolat ( comme sur la photo), mais aussi une glace, ou des fruits rouges.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Je mets une petite quantité à l'assiette ( comme sur la photo avec mon brownie cheesecake), et propose le reste dans un joli pichet sur la table...tout le monde se ressert.
Je congèle les blancs d'oeufs dans un pot Beaba, et quand j'en ai 4, je les cuisine.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne recette alternative à la crème...
Très bonne recette alternative à la crème anglaise.
Top pour accompagner un gateau au chocolat!
facile et bon
facile et bon
Très bonne crème, merci pour
Très bonne crème, merci pour la recette
Une crème savoureuse,
Une crème savoureuse, économique et express. Merci pour le partage. ( mes invités ont cru que c'était une crème anglaise tellement elle est bonne, mais plus légère.