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Crème à la vanille "Façon Mont Blanc"


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Ingrédients

8 pot/s

  • 410 g lait concentré non sucré
  • 200 g lait demi-écrémé
  • 1 jaune d'œuf
  • 15 g maizena
  • 60 g sucre en poudre, (ou - selon les goûts)
  • arome vanille liquide, (ou autre)
  • 6
    8min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le tout dans le Closed lid et programmer 8 min/T 100°/Vit 3.

     

    2. Verser la préparation dans des petits pots, laisser refroidir et mettre au frigo.

10
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Astuce

Possibilité de varier les saveurs en remplaçant l'arôme vanille...

Pour des crèmes au chocolat : mettre 3 grosses c. à s. de chocolat en poudre.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • elle est parfaite ! J'ai mis du pralin à la place...

    Soumis par ludidu le 29. novembre 2018 - 19:00.

    elle est parfaite ! J'ai mis du pralin à la place de la vanille et 25 g de maïzena (car on préfère trop forte que trop liquide) après la lecture des commentaires ! J'adore ! Merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne sais pas si j'ai raté quelque chose mais...

    Soumis par aurelie209 le 29. mars 2018 - 17:18.

    Je ne sais pas si j'ai raté quelque chose mais nous n'avons pas imé le gout...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai essayé au chocolat avec 4grosses CàS de...

    Soumis par Marina.S le 12. octobre 2017 - 01:42.

    J'ai essayé au chocolat avec 4grosses CàS de nesquik et du cacao, très bon mais je préfère à la vanille.

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  • Recette faite aujourdhui au chocolat Les crmes...

    Soumis par beatrice37 le 25. juin 2017 - 17:16.

    Recette faite aujourd'hui au chocolat. Les crèmes sont délicieuses .
    j ai également mis 25g de maïzena

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  • Cest une tuerie tout le monde a adoreacute de 11...

    Soumis par Kanaky65 le 2. juin 2017 - 18:59.

    C'est une tuerie tout le monde a adoré de 11 mois a 40 ans on es fan.
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par Rennesb3 le 24. février 2017 - 17:30.

    Bonjour

    Faut il utiliser le fouet dans cette recette ??

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  • La consistance m'a l'air parfaite. Elles sont...

    Soumis par nana 27031974 le 23. janvier 2017 - 20:45.

    La consistance m'a l'air parfaite. Elles sont onctueuses

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi les commentaires et j'ai mis 20g de...

    Soumis par malutin68 le 31. décembre 2016 - 07:52.

    J'ai suivi les commentaires et j'ai mis 20g de maizena

    Consistance un peu épaisse. Nous l'avons trouvé un chouilla trop sucrée ( à réduire donc) mais résultat satisfaisant

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 20 gr de maizena 2 bonnes c a soupe de vanhouten...

    Soumis par lebelot le 11. décembre 2016 - 13:17.

    20 gr de maizena, 2 bonnes c a soupe de vanhouten
    Et 2 c à c de caramel liquide.
    Top ! et vraiment facile

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  • Excellente ! elles sont vraiment extra !!!...

    Soumis par Marina.S le 2. novembre 2016 - 00:32.

    Excellente ! elles sont vraiment extra !!!

    A recommencer souvent !

    J'ai essayé au chocolat très bon mais j'aime moins.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentes faites à la vanille et au...

    Soumis par indiana13 le 27. octobre 2016 - 18:58.

    Excellentes faites à la vanille et au chocolat avec 25 g de maïzena

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  • Quelle quantite de vanille

    Soumis par marie laure 03 le 24. juillet 2016 - 12:33.

    Quelle quantite de vanille mettez vous ?

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  • Très bonne recette, j'ai mis

    Soumis par laeti17 le 15. juillet 2016 - 22:08.

    Très bonne recette, j'ai mis 22g de maïzena après avoir lu d'autres commentaires, et la consistance est parfaite. 

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  • Au top à la vanille.je vais

    Soumis par cyn85 le 1. juin 2016 - 17:41.

    Au top à la vanille.je vais essayé avec d autres parfums.ai suivi les conseils avec 20g maïzena 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile et délicieux ! A la

    Soumis par axelpeg le 31. mai 2016 - 14:08.

    Facile et délicieux ! A la place de l'arôme vanille, j'ai mis une gousse de vanille coupée en deux.

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  • je viens d'en faire .

    Soumis par micoton le 24. mai 2016 - 21:01.

    je viens d'en faire . délicieux ! j'ai mis également 25g de maïzena. merci pour la recette. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice 

    Soumis par Tatabinne le 20. mai 2016 - 00:26.

    Un vrai délice 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super, parfaites les

    Soumis par Deceuninck27510 le 1. avril 2016 - 20:03.

    Super, parfaites les déclinaisons!

    Claire  76

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  • Très bonne recette!

    Soumis par A2line33 le 29. février 2016 - 18:11.

    Très bonne recette! tmrc_emoticons.)

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  • CREME VANILLE MONT

    Soumis par Maln-5982 le 24. février 2016 - 14:00.

    CREME VANILLE MONT BLANC 

    Petite idée :

    Ne pas oublier d essayer avec de la pâte de pistache !!!

     

     

    C est moi !

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  • Super bonne réalisée avec le

    Soumis par elo53410 le 18. février 2016 - 18:47.

    Super bonne réalisée avec le parfum chocolat et au lieu de mettre de maïzena j'ai mis 25g de farine bonne texture 

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  • trés bonne , mais trop

    Soumis par cruchoni le 31. janvier 2016 - 18:04.

    trés bonne , mais trop liquide dommage

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  • effectivement avec un epu

    Soumis par cameron2064 le 10. janvier 2016 - 11:59.

    effectivement avec un epu plus de maizena excellente

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  • Excellent,  vraiment comme

    Soumis par stephlia38 le 27. novembre 2015 - 20:13.

    Excellent,  vraiment comme celle qu'on achète ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon. Tout le

    Soumis par gm38 le 18. novembre 2015 - 11:20.

    Vraiment très bon. Tout le monde s'est régalé. À la vue des commentaires j'ai mis 25 g de maïzena et c'était parfait. Merci pour cette délicieuse recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ma crème a débordé alors

    Soumis par christine54700 le 15. novembre 2015 - 13:35.

    ma crème a débordé alors qu'il restait une minute de cuisson, quand je l'ai sorti elle était toute mousseuse, je la gouterai ce soir, on verra bien, ne faut-il diminuer le temps de cuisson?

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  • Bon, fait à la vanille. Je

    Soumis par flolou83 le 4. novembre 2015 - 19:50.

    Bon, fait à la vanille. Je vais essayer au chocolat

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  • Très bonne, les enfants

    Soumis par sand chloé le 4. novembre 2015 - 16:58.

    Très bonne, les enfants adorent ( les parents aussi lol) merci pour cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Enfin ! J'ai trouvé cette

    Soumis par adeline0606 le 13. octobre 2015 - 17:45.

    Enfin ! J'ai trouvé cette recette qui a réconcilié ma petite famille avec les crèmes dessert faites au thermomix ! C'est effectivement la même texture que la fameuse MontBlanc ! Et niveau goût, pour l'instant nous n'avons testé que vanille, mais c'est une vraie réussite! Une recettte à garder précieusement ! Merci pour ce partage !!!!

    Adeline

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  • tout le monde m en reclame

    Soumis par carlin180 le 28. septembre 2015 - 12:03.

    tout le monde m en reclame sans arret, du coup je n arrete plus d en faire...

    j ai enfin trouvé la recette idéale, merci beaucoup! 

    je la décline a tous les parfums:

    praliné: 2 cas de purée de noisette 

    café: 2stick de café soluble

    vanille: 10gr de vanille liquide

    caramel: 3cas de caramel liquide

    je laisse toujours la meme quantité de sucre et de maizena: 60gr de sucre et 22gr de maizena et c est réussi a tous les coups!!!

     

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  • Nickel... 25 gr de maizena,

    Soumis par ninoute7 le 23. septembre 2015 - 17:49.

    Nickel...

    25 gr de maizena, par contre j'ai mis 100 gr de sucre et c'est un peu trop. Mais c'est vrai, on dirait vraiment du MontBlanc. Merci  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec 30 gr de maïzena parfait

    Soumis par mumu1712 le 20. septembre 2015 - 23:19.

    Avec 30 gr de maïzena parfait merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon, merci pour le

    Soumis par thiweb le 8. septembre 2015 - 15:28.

    super bon, merci pour le partage ! j'ai mis du lait concentré sucré, donc pas de sucre après. A refaire avec plaisir !

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  • Magnifique excellent rien a

    Soumis par carlin180 le 3. septembre 2015 - 22:40.

    Magnifique excellent rien a redire!

    Ayant lu les 2 commentaires, j ai mis 22gr de maizena, et mon mari m a dit: hummm on dirait des crèmes mont blanc!!! donc c est que c était réussi tmrc_emoticons.)

    ne sachant pas la quantité de vanille qu il fallait mettre, j ai fais au chocolat: 3cas de cacao amer non sucré.

    Un délice. merci beaucoup

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  • Vraiment très bon un peut

    Soumis par mumu1712 le 26. août 2015 - 23:37.

    Vraiment très bon un peut trop liquide Cooking 7

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  • Excellente recette. Cette

    Soumis par sunrise le 25. août 2015 - 23:26.

    Excellente recette. Cette crème est légère et très onctueuse. Elle supporterait peut-être un peu plus  d'épaisseur,  du moins au goût de certains, mais ça n'est vraiment qu'un détail. A la demande générale, je referai cette recette.

    Merci tmrc_emoticons.)

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