Coulant au chocolat sans beurre ni creme par CasaHax. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Coulant au chocolat sans beurre ni creme

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Ingrédients

6 portion/s

140 g de fromage blanc
200 g de chocolat noir
15 g de fleur de maïs
30 G DE SUCRE
4 oeufs
1 p de sel
4 carrés de chocolat au choix

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6

15min

Preparation 1min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micron ondes, thermostat réduit (650wtt - environ 3 min)

Dans le bol cassez les œufs avec le sucre, fouetter 4 min 37/vit3.5. Ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat fondu, mélanger 10 sec vit 3. Répartir le mélange dans les ramequins, mettre un carré de chocolat (de votre choix) au cœur, cuire 10 min à 200°c.

Servir tiède

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Varié, les chocolats au coeur pour plus de gourmandises!!!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."