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Cookies moelleux au chocolat


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Ingrédients

25 portion/s

Pâte à cookies

  • 250 g chocolat noir patissier
  • 60 g beurre mou
  • 2 gros oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1/2 c. à café rase de levure chimique
  • 75 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 180 g de pépites de chocolat

Option

  • 60 g de raisins secs
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte
  1. Préchauffez le four 180°C (th 6) . Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou utilisez une plaque de silicone.

    Cassez le chocolat et le mettre dans le bol, mixez 10 secondes vitesse 10.

    Ajoutez le beurre, 4 min/50°/vit 2.

    Ajoutez le fouet, 2 oeufs et le sucre et mélangez 1 min/vitesse 3.

    Ajoutez la farine + la levure, mélangez 30 secondes vitesse 3.

    Ajoutez le sel et mélangez de nouveau 30 secondes vitesse 3.

    A la fin de cette étape, ôter le fouet car celui-ci ne doit jamais être mis pour une vitesse au dessus de 3 ou dans un mode pétrin et turbo !

    Ajoutez les pépites au chocolat et les raisins secs (facultatif) et mélangez en mode pétrin Dough modeou en sens inverse 30 secondes.

    Sur la plaque de cuisson, déposez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en les espaçant bien et applatissez-les légèrement.

    Enfournez pour 10 à 12 minutes à 180° (ils ne doivent pas être trop cuits).

    Laissez- les reposer sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils durcissent légèrement, puis transposez-les sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette !!! Les enfants ont...

    Soumis par Orely20137 le 8. décembre 2016 - 09:21.

    Excellente recette !!! Les enfants ont adoré

    Orely

     

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