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Cookies américains à l'huile de coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 personne/s

  • 225g de farine complète (T80, 110 ou 150)
  • 130g d'huile de coco ou 100g d'huile de coco + 50g de beurre fondu
  • 200g à 230g de sucre roux (ou cassonade)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • un peu de vanille en poudre
  • 1 CàS rase de chocolat en poudre ou 1 CàC rase de cacao
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • un peu de sel
  • Environ 100g de pépites de chocolat
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La préparation de la recette

  2. Préchauffer le four à 200°C.

  3. Dans le bol mettre huile de coco/beurre, sucre roux, sucre vanillé, vanille : 1min30 vit 4.

  4. Ajouter farine, chocolat, levure, sel, oeuf : 1min vit 3.

  5. Ajouter les pépites : 10 sec vit 2Sens de rotation.

  6. Former des cookies, (plus ou moins épais selon votre goût), les placer sur une plaque, enfourner environ 10min à 200°C. (Prolonger si nécessaire)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Laisser refroidir un peu sur la plaque avant de placer dans une assiette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour les miens sont entrain de cuire . Mais je...

    Soumis par labec74 le 11. novembre 2020 - 16:17.

    bonjour les miens sont entrain de cuire . Mais je pense qu'il faut plus opter pour le mélange noix de coco/ beurre que noix de coco tout seul . Car la pâte uniquement à la noix de coco ne paraît pas assez molle lors de la confection du cookie ( j'ai du rajouter du beurre du coup) .

    Mais ça dégage une bonne odeur de Bounty dans le four Wink

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  • Bonjour,Vous pouvez trouver

    Soumis par linougwada le 7. mai 2015 - 22:51.

    Bonjour,Vous pouvez trouver de l'huile de coco en épicerie bio, ou dans les produits cosmétiques parfois (faire attention à sa qualité pour l'utiliser en cuisine). Sinon, on peut la faire soit même avec des noix de coco, ou avec du coco rapé (mais je ne pense pas que le thermomix chauffe suffisamment pour extraire l'huile).  

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  • Bonjour, Votre recette me

    Soumis par KRISS69 le 22. mai 2014 - 14:48.

    Bonjour,

    Votre recette me tente bien mais n'avais jamais entendu parlé d'huile de coco...

    Savez-vous où on peut en trouver ? Epiceries exotiques ou bio ?

    Merci  tmrc_emoticons.)

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