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confiture fraise rhubarbe


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Ingrédients

4 pot/s

  • 500 gramme de fraises
  • 500 gramme de rhubarbes
  • 500 gramme de sucres gelifiant
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. laver et couper les fraises en deux

  2. laver, eplucher et couper la rhubarbe en tronçons

  3. mettre tous les ingredients dans le bol puis le fermer en otant le gobelet

    programmer 12 min 100° vit 2

  4. a l'arrêt de la minuterie mixer 10sec vit5

  5. verser le contenu deu bol dans des pots de confiture préalablement ebouillanté et mis à sécher sur un linge propre.

    une fois les pots remplis,fermez les et retouner les jusqu'à refroidissement complet (pour une plus grande conservation)

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Astuce

a defaut d'avoir du sucre gelifiant on peut mettre 500g de sucre à confiture et de l'agar-agar


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour ...

    Soumis par isa6731 le 12. mai 2017 - 17:50.

    Bonjour,
    Elle est très bonne et aprés différentes tentatives je valide cette recette.
    Le temps de cuisson est moins long que toutes les recettes que j'ai testé ,et du coup j'ai pu faire 6 pots.
    Merci pour le partageSmile

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  • Je viens de tester, chaude

    Soumis par kalumacale le 2. juin 2016 - 16:16.

    Je viens de tester, chaude elle est tres bonne !!!! J ai mis 1kg de rhubarbe, 2 fraises et 750g de sucre confiture ! À tester au goûter après l'école ! Merci du partage ! 

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  • Super bonne meme avec du

    Soumis par natoulie le 7. octobre 2015 - 13:28.

    Super bonne meme avec du sucre normal.merci. tmrc_emoticons.)

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  • Ma première confiture! Merci,

    Soumis par CestLallie le 4. juin 2015 - 07:50.

    Ma première confiture! Merci, elle est très bonne, j'ai mis un peu de jus de citron et prolongé la cuisson mais cela n'a pas suffit, elle est encore liquide. Je testerai à nouveau avec de l'agar.

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  • une tuerie trop bonne ferme

    Soumis par neige73 le 1. juin 2015 - 18:06.

    une tuerie trop bonne ferme et pas trop sucré je l ai aussi faite avec des cerises a la place des fraises merci pour cette recette

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  • Confiture fraise rhubarbe : le goût est bon mais...

    Soumis par Natix le 18. mai 2015 - 13:08.

    Confiture fraise rhubarbe : le goût est bon mais trop liquide. Est-ce parce ce que j'ai fait macérer la rhubarbe avant...

    J'ai dû aussi réduire la température à 90º au bout de 10 minutes parce que ça débordait. J'ai lu dans une autre recette qu'on pouvait mettre une pointe de couteau de beurre en début de cuisson pour que ça ne déborde pas. A essayer...






    Merci pour la recette.

    Natix.

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  • Confiture faite à l'instant

    Soumis par s laborie le 17. mai 2015 - 20:20.

    Confiture faite à l'instant ave 1 kg de fraises, 250 gr de rhubarbe, 350 gr de sucre confisuc, un petit peu de menthe.

    A premiere degustation à chaud : une tuerie ......

    Et hop, recette dans favoris car facile, rapide et excellente merci pour votre partage

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  • Bonjour Pas de sucre

    Soumis par lukas78 le 10. mai 2015 - 09:01.

    Bonjour Pas de sucre gratifiant mais de l agar agar. Je peut mettre du sucre normal.

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  • un régal!!! je l'ai fait deux

    Soumis par maiola le 8. mai 2015 - 23:46.

    un régal!!!

    je l'ai fait deux fois. La première fois en suivant la recette classique. Sauf que je n'avais pas assez de sucre a confiture alors j'ai mis 300g de sucre à confiture et 200g de sucre normal. J'ai mis une cuillère à café d'agar, 5 minutes avant la fin de cuisson.

    pour la deuxieme préparation, j'ai mis 500g de fraises environ 450g de rhubarbe et une banane. J'ai mis seulement 400g de sucre. 

    Les 2 versions un délice.... Merci pour cette recette super rapide...

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  • j'ai ajouté 3 bananes car je

    Soumis par mitou52 le 22. avril 2015 - 11:12.

    j'ai ajouté 3 bananes car je n'avais que 250g de fraises !

    excellente ! tmrc_emoticons.)

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  • Trés bonne, moi j'ai mis 1 Kg

    Soumis par ticoeur88 le 11. avril 2015 - 12:34.

    Trés bonne, moi j'ai mis 1 Kg de fruits, 500g de sucre et 1 sachet de vitpris qu'il me restait. Un régal tmrc_emoticons.p

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  • Exellente et en plus de

    Soumis par nattythermo le 5. juin 2014 - 20:20.

    Exellente et en plus de saisons tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne confiture bien

    Soumis par Sandvira le 31. mai 2014 - 23:12.

    Très bonne confiture bien parfumée avec une bonne tenue

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  • Très bonne recette tout le

    Soumis par Fan08 le 21. mai 2014 - 10:41.

    Très bonne recette tout le monde a apprécié ! Merci !

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