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Confiture d'oranges à la vanille


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Ingrédients

3 pot/s

Confiture d'oranges à la vanille

  • 1 filet orange, à jus
  • 330 gramme sucre, en poudre
  • 1 gousse gousse de vanille
  • 1 paquets d'agar-agar
  • 6
    1h 20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Epluchure des Oranges
  1. 1- Eplucher les oranges pour avoir 1 kilo de pulpe en enlevant la peau blanche,
    2- Reservez le zeste de 2 oranges préalablement rincées à l'eau,
  2. Cuisson
  3. 3 - mettre dans le Couvercle verrouillé les oranges coupées en quatre,
    4 - ajouter le sucre, la vanille "fendre la gousse en deux pour en extraire les graines", le zeste d'oranges et l'agar-agar dans le Couvercle verrouillé,
    5 - Mixer le contenu du Couvercle verrouillé10 secondes/vitesse 5,
    6 - Cuire 55 minutes"environ"/Varoma/vitesse 1 en remplacant le gobelet doseur par le varoma sans son couvercle,
    7 - remplir les pots de confiture préalablement nettoyer à la fin de cuisson, fermer les pots, les retourner pour faire le vide d'air.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Mettre 1/3 de sucre par rapport à la quantité de fruits .


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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