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CONFITURE D'ORANGE AMERE


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Ingrédients

6 pot/s

1 kg d'oranges ameres

  • 800 g sucre
  • 2 g agar agar
  • 2 c. à soupe bombée Grand Marnier

+ 2 oranges normales

  • 6
    1h 5min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    confiture d'orange MAMYDO
  1. 1-Eplucher les oranges a l'économe afin de récupérer le zeste et le réserver.

    2-Oter la peau blanche des oranges et les couper en 2 dans le travers pour oter les pépins.

    3-Mettre les zestes d'orange dans le bol et mixer 10s/vit6.5 ajouter 50 grs d'eau et faire cuire 5mn/100°/vitGentle stir setting.

    4-Ajouter les oranges coupees dans le bol et mixer 50s/vit5 , puis faire cuire 20mn/100°/vit2.

    5-A la fin de la cuisson ajouter le sucre et l'agar agar

    6-Mixer 3s/vit5

    7-Cuire 8mn/100°/vit2

    8-Ajouter le grand-marnier et continuer a cuire 2mn/100°/vit2

    9-Verser la confiture dans les pots et les retourner sur le couvercle

    10-Apres refoidissement déguster....

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

une fois le pot ouvert , le conserver au refrigérateur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 1,5 kg d'oranges ameres, 700 g de sucre confiture,...

    Soumis par MRB le 27. janvier 2019 - 11:38.

    1,5 kg d'oranges ameres, 700 g de sucre confiture, 3 oranges normales et sans grand Marnier.
    4 pots. Confiture DÉLICIEUSE !

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  • Très bonne n'oubliez pas les deux oranges...

    Soumis par K-rocuc le 19. mars 2017 - 21:53.

    Très bonne n'oubliez pas les deux oranges normales ...

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  • Très bonne recette faite sans grand...

    Soumis par cec_2506 le 1. mars 2017 - 16:12.

    Très bonne recette faite sans grand marnier.

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  • Bonjour, ...

    Soumis par Sytry le 11. janvier 2017 - 10:06.

    Bonjour,

    confiture delicieuse , je l'ai pas mal modifié par manque de la plus part des ingrédient

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  • Bonjour,  super recette que

    Soumis par maya62 le 21. avril 2016 - 21:58.

    Bonjour,  super recette que j'ai mis dans mes favoris ! Délicieuse et à bien pris. Merci pour le partage tmrc_emoticons.;)

    maya62

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