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Confiture de Reines-Claudes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 pot/s

  • 1000 g de reines-claudes dénoyautées
  • 800 g de sucre
  • 1 trait de jus de citron
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  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Confiture de prunes Reine-Claude

  1. Dénoyauter les prunes.

    Les mettre dans le bol  avec le sucre et le jus de citron.

    Mélanger 5-6 sec suivant la consistance voulue (morceaux ou pas), vitesse 5.

    Cuire 30 min, à 100°, vitesse 1.

    Mettre en pot. Les retourner pour faire le vide d'air jusqu'à complet refroidissement.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
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Astuce

Pour voir si la confiture est prise, mettre une goutte de confiture chaude sur une assiette, l'incliner. Si la goutte ne coule pas, la confiture est bien prise.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne mais un peu trop sucré. J'ai mixé après...

    Soumis par Marina.S le 9. octobre 2018 - 00:54.

    bonne mais un peu trop sucré. J'ai mixé après cuisson.

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  • Beaucoup trop liquide après cuisson. Le goût...

    Soumis par Oudes12 le 25. août 2018 - 08:58.

    Beaucoup trop liquide après cuisson. Le goût après cuisson est bon.

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