Confiture de Reines-Claudes by Valy45 on www.espace-recettes.fr

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Confiture de Reines-Claudes

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Ingrédients

4 pot/s

1000 g de reines-claudes dénoyautées
800 g de sucre
1 trait de jus de citron

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 5

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Modes de préparation Intérêts Repas Saisonnier Menu Plats

La préparation de la recette

Confiture de prunes Reine-Claude

Dénoyauter les prunes.
Les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron.
Mélanger 5-6 sec suivant la consistance voulue (morceaux ou pas), vitesse 5.
Cuire 30 min, à 100°, vitesse 1.
Mettre en pot. Les retourner pour faire le vide d'air jusqu'à complet refroidissement.

Accessoires dont vous avez besoin

Gobelet doseur
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Astuce

Pour voir si la confiture est prise, mettre une goutte de confiture chaude sur une assiette, l'incliner. Si la goutte ne coule pas, la confiture est bien prise.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."