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1 Confiture de prunes à la badiane

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Confiture de prunes à la badiane

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

3 pot/s

La confiture

  • 850 gramme Prunes dénoyautées (toutes variétés)
  • Attention, garder les noyaux
  • 400 gramme Sucre à confiture (avec gélifiant)
  • 2 étoiles de badiane
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  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Placer les prunes dans le Couvercle verrouillé et mixer 30 sec/ vitesse 4.

  2. Verser le sucre dans le Couvercle verrouillé et mélanger 30 sec/ vitesse 4.

  3. Placer le panier avec les noyaux dedans et cuire 20 min / Varoma / vitesse 2

  4. A la sonnerie, bien égoutter les noyaux et la badiane et récupérer un maximum de pulpe avec la spatule avant de les jeter.

  5. Retourner les pots vides et propres au dessus du bol pour faire entrer la vapeur et ainsi les stériliser. (ou bien faire bouillir une casserole d'eau pour y plonger les pots et les couvercles 1 min avant de les égoutter)

  6. Remplir les pots presque à ras-bord et Stocker les pots à l'envers jusqu'à complet refroidissement

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai ajouté 2 clous de girofle avec les 2...

    Soumis par Nut's le 28. septembre 2018 - 17:37.

    J'ai ajouté 2 clous de girofle avec les 2 badianes ...C'est bon !
    Wink

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  • J'ai  compris maintenant

    Soumis par jojo la fée le 4. août 2016 - 17:50.

    J'ai  compris maintenant  mais ce n'es  pas trop explicites  mais merci quand même. Pou la recette 

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  • Moi je voulais juste savoir

    Soumis par jojo la fée le 4. août 2016 - 16:39.

    Moi je voulais juste savoir s'il  ne faut pas mettre le sens inverse j'ai  peur que ca  me broie les noyaux merci pour réponse  rapide

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  • merci pour votre

    Soumis par toff42 le 29. août 2015 - 13:05.

    merci pour votre commentaire

    Si vous aimez les goûts un peu exotique (gingembre, badiane), essayez une fois avec et vous aurez l'impression de découvrir un autre fruit.

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  • Confiture réalisé  à

    Soumis par delflore le 2. août 2015 - 20:28.

    Confiture réalisé  à l'instant cela m'a fait 3 pots avec vos quantités 

    Mes pots refroissent j'ai fait le test de la cuillère sur l assiette la consitance est parfaite 

    merci pour la recette 

    ps: pas mis d'anis étoilée  (badiane)

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  • Préparée hier, goûtée

    Soumis par isapatch le 9. juillet 2015 - 16:49.

    Préparée hier, goûtée aujourd'hui 

    extra rapide et super bonne

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  • J'avais fait cette confiture

    Soumis par Marina.S le 1. mars 2015 - 10:41.

    J'avais fait cette confiture cette été et j'avais bien aimé !

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  • J'ai mis 500 g de sucre pour

    Soumis par clorou le 8. septembre 2014 - 17:06.

    J'ai mis 500 g de sucre pour 800 g de prunes et 40 g de jus de citron pour éviter le sucre à confiture. Excellente la prise est parfaite. Je mixe une dernière fois avant de mettre en pots ébouillantés. 

    merci pour le partage.

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