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Confiture de Noël à l'orange


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Ingrédients

4 pot/s

Ingrédients

  • 1000 g de chair d'orange bio
  • 400 g de sucre à confiture
  • 2 c. à soupe bombée de miel
  • 4 fleurs de Badiane
  • 1 c. à café bombée de 4 épices
  • 2 c. à café rase de vanille en poudre
  • 2 c. à soupe bombée d'agar-agar
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper les deux extrémités des oranges, couper la peau en quatier dans le sens de la hauteur, retirer la peau et réserver pour faire des orangettes.

    Ouvrez les oranges en deux, retirer les peaux blanches à l'aide d'un couteau puis découper l'orange en petits morceaux.

    Mettre dans le bol la chair veillez bien au poids ajouter 400 g de sucre à confiture, la vanille, le miel, les épices.

    Fermé le bol Closed lid puis mettre à cuire No counter-clockwise operation 30 mn à 100°C

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Mettez le panier sur le bol pour éviter les projections.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Régal, suivi à la lettre les...

    Soumis par Chouettemc le 18. décembre 2016 - 15:39.

    Régal, suivi à la lettre les proportions

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  • Merci pour cette excellente

    Soumis par Toscanina le 8. janvier 2016 - 23:53.

    Merci pour cette excellente recette de confiture  tmrc_emoticons.)

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  • J'ai fait cette recette avec

    Soumis par cupcakes le 8. janvier 2016 - 12:02.

    J'ai fait cette recette avec moins de sucre, un sachet d'agar agar, sans miel, ce sera pour la prochaine fois . Recette très bonne

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  • bonsoir je viens de la faire

    Soumis par steph7244 le 16. décembre 2015 - 22:18.

    bonsoir je viens de la faire mais je la trouve tres liquide malgré l'agar agar. est ce normal ? va t elle epaissir ?

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  • Je l'ai faite pour les panier

    Soumis par Leslieetsafamily le 14. décembre 2015 - 10:59.

    Je l'ai faite pour les panier gourmand de noel pour maitresse/ATSEM/nounou/mamie ! Cette recette m as permis de faire 6 pots de 200ml et un autre petit. Je suis contente de la première dégustation ! J'espère que tout le monde le sera aussi ! 

    J'ai pris la recette sur le magasine ( qui est la même .) Par contre j'ai juste mixer 15 sec vit 4 ou 5 car trop gros morceaux à mon goût ! 

    Merci de la recette !

    -

    TM5 commandé le 18 avril... Livraison le 25 juin ♡ 

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  • Super  recette pour les

    Soumis par dan 23 le 11. décembre 2015 - 15:37.

    Super  recette pour les amateurs d oranges: extra...

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  • Excellente confiture de Noël!

    Soumis par virginie2 le 11. décembre 2015 - 09:04.

    Excellente confiture de Noël!  Je n’ai mis que 2  badiane c’est suffisant et du sucre vanille thermomix  à la place de la vanille en poudre. 

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  • Bonjour, Je n'ai pas compris

    Soumis par Mamyvonne57 le 25. novembre 2015 - 18:50.

    Bonjour,

    Je n'ai pas compris à  quelle vitesse cuire la confiture. J'ai mis sens inverse vitesse 2. Je n'avais pas de badiane j'ai mis des épices à pain d'épices et des 4 épices.  J'espère que ce sera bon !

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  • Excellente !!!!!! j ai fait

    Soumis par drahiug le 13. septembre 2015 - 00:01.

    Excellente !!!!!! j ai fait un melange  de pamplemousse, oranges, citrons (1kg en tout), plus la peau des agrumes en petits cubes !!! Un vrai delice !!

     

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  • Idéale avec du foie gras! 

    Soumis par lizen38 le 26. juin 2015 - 14:31.

    Idéale avec du foie gras! 

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  • bonjour, je viens d'acquerir

    Soumis par jyandco le 27. janvier 2015 - 18:50.

    bonjour,

    je viens d'acquerir le thermomix et suis un peu novice. 

    j'ai des oranges amères et j'aimerai faire de la confiture mais pourquoi le sens inverse est-il barré?

    et d'après ce que j'ai compris vous ne mettez que les suprêmes.

    merci d'avance

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  • Bonjour  j'ai déjà repondu a

    Soumis par Aurore38 le 24. janvier 2015 - 20:59.

    Bonjour 

    j'ai déjà repondu a la question plus bas. 

    il faut donc l'incorporer en même temps que tous les autres ingrédients puisque l'agar agat est un produit qui doit être melange dans un liquide froid avant de cuire. 

    'Bonne recette. 

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  • Et l agar agar on le mets

    Soumis par Chris 42 le 24. janvier 2015 - 10:58.

    Et l agar agar on le mets quand ? Merci pour votre reponse

    Christellle

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette Parfaite!Une recette

    Soumis par lilasrose le 7. janvier 2015 - 10:30.

    Recette Parfaite! Recette Parfaite!
    Une recette Extra,je n'ai rien changé,merci beaucoup!

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  • J ai mis du sucre vanillé

    Soumis par slauchet le 21. décembre 2014 - 12:41.

    J ai mis du sucre vanillé thermomix.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne confiture, sans

    Soumis par MARIE HELENE 1 le 18. décembre 2014 - 11:29.

    Très bonne confiture, sans amertume.

    j'ai mis une poire , une seule fleur de badiane et une pointe de 4 épices, car je n'aime pas un goût trop prononcé en épices, même si je sais que c'est de mise dans les confitures, ou thés de Noël...j'ai adapté à mon goût.

    a refaire sans hésiter, déjà pour offrir !

    merci d'avoir partagé !! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci 

    Soumis par Aurore38 le 18. décembre 2014 - 11:20.

    tmrc_emoticons.D merci 

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  • Vous mettez l'agar agar avec

    Soumis par Aurore38 le 18. décembre 2014 - 11:20.

    Vous mettez l'agar agar avec le reste des ingrédients il faut le mettre dans un liquide froid et qu'il cuise.

    Passez de bonnes fêtes

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  • Très bonne cette confiture!

    Soumis par lolo57 le 14. décembre 2014 - 23:12.

    Très bonne cette confiture! je l'ai faite pour les maîtresses de mes filles, et j'ai goût. Moi qui n'aimais pas la confiture d'oranges, je me régale!! Et mes filles aussi!

    merci pour cette recette !

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  • A quel moment met on l agar

    Soumis par SYDNEY85 le 26. novembre 2014 - 13:37.

    A quel moment met on l agar agar ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  

    Soumis par Aurore38 le 12. mars 2014 - 11:35.

    Big Smile

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • genial...  J ADORE.....

    Soumis par marmottebleue le 10. mars 2014 - 22:14.

    genial...  J ADORE.....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas utilisé de fleurs

    Soumis par JOS le 17. février 2014 - 21:42.

    Je n'ai pas utilisé de fleurs de Badiane et j'ai diminué de motié la quantité de 4 épices et.... je ne le regrette pas ! la confiture aurait été beaucoup trop parfumée pour mon goût. J'ai remplacé l'agar-agar par de la gélatine en poudre.

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  • :) un régal et en plus on

    Soumis par marmottebleue le 3. janvier 2014 - 19:58.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    un régal et en plus on peut faire des orangettes....

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  • wouai bien vu , merci pour la

    Soumis par Mimitai le 28. décembre 2013 - 11:08.

    tmrc_emoticons.;) wouai bien vu , merci pour la recette.

    Le premier essai a été avalé je m'en suis servie comme ganache pour les gateaux, après avoir mixé. Alors pour le jour de l'an j'en refais pour le plaisir du petit matin, merci super rapide et en plus comme je fais les orangettes avant cela évite de nettoyer le robot il se nettoie avec la confiture hé hé !!

     

    comme vous n'avez pas spécifié la vitesse tmrc_emoticons.( moi je l'ai faite à V1 et ça a marché tmrc_emoticons.p

    Mimi

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