Confiture de goyave par Gourmandises Végétales. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Confiture de goyave

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Ingrédients

2 pot/s

Confiture de goyave

600 gramme purée de goyaves
200 gramme sucre roux
1/2 gousse vanille de Tahiti
1/2 citron vert

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6

1h 10min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Petit déjeuner Brunch Goûter Végétarien Sans œufs Alimentation sans gluten Alimentation sans lactose Naturel Cuire Dom-Tom

La préparation de la recette

Eplucher les goyaves, les couper en 4 et les mettre dans la cuve du TM.

Mixer 3 sec/vitesse 7.
Mixer à nouveau 3 sec/vitesse 4.

Récupérer la purée de goyave et passer la au chinois 2 fois pour bien retirer les graines.

Dans la cuve du TM, mettre 600 g de purée de goyave épépinée, 200 g de sucre roux, les graines d'1/2 gousse de vanille de Tahiti le jus d'un demi-citron.

Cuire 40 min/90°/vitesse 1 en positionnant le panier à la place du gobelet doseur.

Stériliser vos pots à confiture.

Verser la confiture chaude dans les pots, fermer et retourner pour 15 min.

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."