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CONFITURE DE FRAISES


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Ingrédients

4 pot/s

  • 1 Kg de fraises

  • 500 g de sucre cristallisé

  • 1 c. à soupe bombée de jus de citron (facultatif)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Laver les fraises les mettre dans le bol avec le sucre et le jus de citron cuire 40mm/100° vit 1 ou 2, à la sonnerie mettre dans les pots

10
11

Astuce

reduire la vitesse si la confiture déborde


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfait avec 800g de Fraises et 90 degrs 40...

    Soumis par Pocket5 le 15. juin 2017 - 17:56.

    Parfait avec 800g de Fraises et 90 degrés 40 minutes. J'ai mixé la préparation car les morceaux ne sont pas appréciés chez nous Big Smile

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  • Délicieuse! Faite hier avec

    Soumis par anmari le 19. juin 2015 - 10:56.

    Délicieuse! Faite hier avec les fraises du jardin, mangée ce matin sur les tartines. Pas liquide du tout, parfaite. Je mettrai juste un peu moins de sucre la prochaine fois.

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  • j'ai mis 800 g de fraise

    Soumis par cathy24560 le 6. août 2014 - 11:07.

    j'ai mis 800 g de fraise environ et 600g de sucre et le jus d'un demi citron, que j'ai mixé et cuit le tout à 90° c vit.2, pdt 30 min, sinon à 100°c ça déborde !! et la nikel Party

     

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  • Merci, très bonne recette j

    Soumis par carohaas le 5. juillet 2014 - 13:47.

    Merci, très bonne recette j avais un reste de fraises (270g) et j ai fait deux petits pots de confiture qui tient très bien 

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  • 1 kg de fraises ça fait trop

    Soumis par domijeanboud le 6. juin 2014 - 14:39.

    1 kg de fraises ça fait trop moi ça a tout débordé!...

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  •  un peu liquide et il faut la

    Soumis par percy83 le 25. mai 2014 - 11:12.

     un peu liquide et il faut la faire en deux fois

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  • Fait cet apès-midi en même

    Soumis par FLOPHI le 11. mai 2014 - 02:00.

    Fait cet apès-midi en même temps qu'une tarte aux fraises. J'ai trouvé un peu liquide j'ai donc remis au thermomix avec agar agar et j'ai tout mixé pour qu'il ni ait pas de morceaux. Merci

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  • Je viens de faire la

    Soumis par perleemeraude le 9. mai 2014 - 11:43.

    Je viens de faire la confiture en suivant cette recette, les 1 kg de fraises en une fois, vitesse 2 sans gobelet, en posant le panier à l'envers sur le couvercle et aucun débordements, la confiture me paraît un peu liquide, mais j'attend de voir si elle s'épaissit en refroidissant, sinon très facile

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  • vous ne mettez pas d'agar

    Soumis par 1959fleurs le 28. septembre 2013 - 19:14.

    vous ne mettez pas d'agar agar,elles ne sont pas trop liquides .M.T

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  • Parfaitement exécute .... ne

    Soumis par kaka24 le 8. septembre 2013 - 21:06.

    Parfaitement exécute ....

    ne déborde absolument pas 

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  • quelques commentaires en vrac

    Soumis par Julot le 27. août 2013 - 22:45.

    quelques commentaires en vrac : perso je fais macérer une nuit fraises et sucre dans un saladier ou cocotte en cuivre. Ne pas mettre plus de 900g de mélange fraises + sucre à la fois sinon ça déborde. Mettre le panier à l'envers (sans le gobelet transparent) sur le couvercle du thermomix, cela évite les projections et les fuites d'écume.

     

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  • faite cet apres midi pour 4

    Soumis par bibiche80500 le 26. juillet 2013 - 20:40.

    faite cet apres midi pour 4 pots 1kgs de fraises extra- fait en 2 fois Cooking 7

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  • En suivant les conseils de

    Soumis par caro57 le 24. juin 2013 - 20:57.

    tmrc_emoticons.) En suivant les conseils de Cathypeinture, confitures réussies en un clin d'oeil, n'ai juste pas mis le panier et aucune projection!!  Ai remplacé le jus de citron par une cuill à soupe d'eau. Bonne dégustation tmrc_emoticons.;)

    Closed lidCaro57

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  • pour cette confiture de

    Soumis par cathypeinture le 22. juin 2013 - 19:40.

    pour cette confiture de fraises faire en 2x sinon cela dèborde et bonjour les degats m etre en fonction mijoter et retirer le gobelet m etre pannier a la place  voila sinon tres bien.............

     Closed lidcathypeinture

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  • Pfff ça déborde de partout

    Soumis par Betty67 le 13. juin 2013 - 23:47.

    Pfff ça déborde de partout même en vitesse minimum tmrc_emoticons.(

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