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Confiture de figues


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Ingrédients

2 pot/s

confiture

  • 500 g de figues fraîches
  • 500 g sucre
  • 1/2 citron
  • 1/2 c. à café rase vanille liquide
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  Mettre les figues fraiches sans les queues dans leClosed lid, le sucre; le citron et la vanille  et fermer

  2.  Mixer 4 s, vitesse 4

  3.  Cuire 25mn, Varoma, vitesseGentle stir setting

  4.  Vider la confiture encore chaude dans les pots et fermer

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Recette effectuée ce matin. Pour 800 grammes de...

    Soumis par Chris27000 le 29. octobre 2017 - 18:36.

    Recette effectuée ce matin. Pour 800 grammes de figues cueillies en Bretagne, j'ai mis 150 grammes de cassonade et 150 grammes de sucre blanc. 40 minutes de cuisson. Nickel et excellente.

    Merci pour cette recette. Smile

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  • tout smplement délicieux!!!!!...

    Soumis par obis27 le 29. octobre 2017 - 10:33.

    tout smplement délicieux!!!!!
    Super je viens de tester avec des figues du jardin j'ai mis 200grs de sucre et 200grs de cassonade pour 1kgs de figues. Je viens de la gouter chaude elle est trop trop bonne!!!!!! 2eme tournée en cours!!!! comme pour les autres commentaires j'ai mis 40min de cuisson !!! super merci

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  • Délicieuse!! je viens d'en faire pour mon foie...

    Soumis par mimisaF le 28. octobre 2017 - 21:00.

    Délicieuse!! je viens d'en faire pour mon foie gras pour noel!! j'ai goûté ... elle est fabuleuse.. moi aussi moitié sucre... merci pour la recette!!

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  • Très bon ...

    Soumis par Patélolotte le 8. octobre 2017 - 10:52.

    Très bon
    au vu des commentaires qqs modifications
    1,2kg de figues, 300g de sucre cristallisé et 300g de roux, 20 g de citron, vanille
    35 min de cuisson
    merci du partage

    https://www.espace-recettes.fr/83fdaecf-7f1d-417a-8940-96aaa03829a5" />
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  • Excellente recette, ...

    Soumis par Ninieal le 3. octobre 2017 - 22:39.

    Excellente recette,
    confiture extra, comme beaucoup de personnes, fait avec beaucoup beaucoup moins de sucre et cuisson 40 mins.

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  • Suis en train de la cuire 800 grammes de figues...

    Soumis par Ikodor le 1. octobre 2017 - 16:36.

    Suis en train de la cuire 800 grammes de figues noire 200 grs de sucre cristal 200 grs de cassonade le jus d.une demie Orange et sucre vanillé 35 mn varoma verdict un peu plus tard

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  • Bonjour,...

    Soumis par Janiou le 17. septembre 2017 - 17:03.

    Bonjour,
    350 gr de sucre roux pour 1 kg de figues, j'ai ajouté des zestes d'orange
    un régal !!!!!!

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  • Parfaite recette, c'est un vrai régal...!

    Soumis par ninatore le 23. août 2017 - 22:03.

    Parfaite recette, c'est un vrai régal...!

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  • Confiture faite avec 1kg de figues, 500g de sucre...

    Soumis par jc34 le 21. août 2017 - 15:00.

    Confiture faite avec 1kg de figues, 500g de sucre (comme la plupart des commentairesconseillent de mettre moins de scure, et ils ont raison). Je n'ai rien changé au reste de la recette.

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  • très bonne recette. J'ai fait comme tout le monde...

    Soumis par gil83320 le 13. août 2017 - 20:47.

    très bonne recette. J'ai fait comme tout le monde moitié sucre et 40 minutes de cuisson

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  • Très bonne confiture, je l'ai faite deux fois...

    Soumis par roseetmarie le 6. août 2017 - 12:40.

    Très bonne confiture, je l'ai faite deux fois Mais j'ai mis moitié sucre la deuxième fois. Sinon c'était trop sucré et caramélisé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite avec 800g de figues fraîches du...

    Soumis par FGPETRUS le 28. juillet 2017 - 09:38.

    Recette faite avec 800g de figues fraîches du jardinWink 400g de sucre cristal, une 1/2 cuillère à café de vanille liquide (pas plus !) et le jus d'un 1/2 citron jaune. Mixer 4s/vit 4. Pour la cuisson j'ai suivi les commentaires soit 40mn / varoma/ Gentle stir setting.
    Résultat excellent, confiture extra avec des morceaux comme on l'aime ! Mon conjoint en redemande...
    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, faite avec les figues du...

    Soumis par Fanchon17 le 23. juillet 2017 - 13:22.

    Excellente recette, faite avec les figues du jardin, 1kg de figues, 470g de sucre et cuisson 40 minutes, varoma, Gentle stir setting, = 3 pots

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  • 1 kg de figues 500g de sucre le reste comme la...

    Soumis par ducesco47 le 22. juillet 2017 - 14:38.

    1 kg de figues 500g de sucre le reste comme la recette, 40mn de cuisson, et voilà un pure régal, que dis-je.......une EXCELLENTE RECETTE. merci pour le partage et dans mes favoris Wink Love

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  • Très bonne recette. ...

    Soumis par lna31 le 13. juillet 2017 - 16:54.

    Très bonne recette.
    J ai diminué le sucre à 2 50g et c est encore un peu trop sucré pour moi.temps de cuisson 30 mn

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  • ma première confiture de figues, un pur...

    Soumis par alexandra74 le 2. décembre 2016 - 15:38.

    ma première confiture de figues, un pur délice!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore la confiture de figues, elle est...

    Soumis par amb85 le 29. novembre 2016 - 23:10.

    J'adore la confiture de figues, elle est très bonne mais j'ai mis beaucoup moitié moins de sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai oublié : moi aussi comme les...

    Soumis par Cacate27 le 7. novembre 2016 - 15:03.

    J'ai oublié : moi aussi comme les commentaires j'ai mis 40 mins de cuisson.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne recette, super simple, j'ai...

    Soumis par Cacate27 le 7. novembre 2016 - 14:56.

    Trés bonne recette, super simple, j'ai juste mis un peu moins de sucre.

    Pour répondre à angel : oui il faut mettre les figues avec leurs peaux !!

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  • Excellent! J'ai suivi les conseils pour mettre...

    Soumis par muntjac le 6. novembre 2016 - 17:57.

    Excellent! J'ai suivi les conseils pour mettre moins de sucre. Parfaite réussite avec 1kg de figues /500g de sucre et 40 min de cuisson.

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  • J'ai oublié les étoiles!

    Soumis par Moulix le 2. novembre 2016 - 07:29.

    J'ai oublié les étoiles!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice cette confiture! J'ai juste mis...

    Soumis par Moulix le 2. novembre 2016 - 07:26.

    Un délice cette confiture! J'ai juste mis un peu trop de vanille et la prochaine fois je diminuerais le sucre mais on adore avec en plus les figues du jardin!

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  • Recette top

    Soumis par Marmotte310 le 31. octobre 2016 - 07:50.

    Recette top

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  • j'ai appliqué la recette sans rien changer,...

    Soumis par GUILLI le 31. octobre 2016 - 02:20.

    j'ai appliqué la recette sans rien changer, un DELICE cette confiture. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente ! j'en ai fait hier pour la...

    Soumis par tine85 le 27. octobre 2016 - 04:02.

    Excellente ! j'en ai fait hier pour la première fois et ce matin je me suis régalée au petit déjeuner ! merci pour cette recette simple et rapide !!! Smile Smile Smile

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  • les figues vous les mettez entièrement avec...

    Soumis par angel37230 le 26. octobre 2016 - 07:54.

    les figues vous les mettez entièrement avec la peau ou vous mettez que le intérieur de la figue

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je l'ai faite avec 735g de figues et 250g de...

    Soumis par karijol le 26. octobre 2016 - 06:31.

    Je l'ai faite avec 735g de figues et 250g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé + 1 gousse de vanille, le jus d'un demi citron ...

    Le tout a cuit 40 min,varoma,Gentle stir setting

    A fin j'ai mixé 6s, vit 6

    Un delice !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, réalisée...

    Soumis par elogg-vins le 20. octobre 2016 - 12:42.

    Très bonne recette, réalisée avec 550g de figues fraiches et 300g de sucre à confiture à base de sucre de canne. Le paquet indiquait de ne pas ajouter de citron, je n'en ai donc pas mis. J'ai également cuit la confiture pendant 40 min au lieu des 25 min indiquées, et ai mixé ensuite pendant 6 secondes vitesse 6 pour que la confiture plaise aux plus petits!

    J'ai goûté la confiture encore chaude, elle est délicieuse!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • TRES BONNE RECETTE MERCI...

    Soumis par nathayan le 18. octobre 2016 - 17:10.

    TRES BONNE RECETTE MERCI

    J'ai fait cette recette avec 1 Kg de figues fraiches et 500g de sucres. Merci pour les commentaires concernant le sucre, car même réduit de moitié, elle est très sucrée. J'ai également laissé cuire 35 min, et mixé à nouveau à la fin car il restait des morceaux.

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  • Très bonne recette mais j'ai mis une gousse...

    Soumis par ticoeur21 le 16. octobre 2016 - 13:18.

    Très bonne recette mais j'ai mis une gousse de vanille et rajouté 15 mins.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette mais moi j ai mis pour...

    Soumis par fabymm le 15. octobre 2016 - 19:40.

    très bonne recette mais moi j ai mis pour 500gr de figues 250gr de sucre car les figues etaient deja tres sucrèes

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  • Super bon, simple ... Merci

    Soumis par panda30130 le 15. octobre 2016 - 09:00.

    Super bon, simple ... Merci

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  • excellente recette ! rapide et delicieuse

    Soumis par elenatrzeciak le 12. octobre 2016 - 05:19.

    excellente recette ! rapide et delicieuse Smile

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  • Confiture facile à réaliser....

    Soumis par Marielle1204 le 7. octobre 2016 - 13:48.

    Confiture facile à réaliser.

    Faite avec des figues fraîches, 450gr de sucre pour 750gr de figues. Cuisson 45mn sans le gobelet avec le panier pour éviter les éclaboussures. Pots fermés dès le remplissage à chaud et retournés pour la stérilité. Ils peuvent être conservés ainsi pendant plusieurs mois mais toujours les garder à l'envers.

    Le goût sera évalué à l'ouverture des pots...

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  • C'est dans les pots avec 1kg de figues, 600gr de...

    Soumis par co2402co le 7. octobre 2016 - 08:16.

    C'est dans les pots avec 1kg de figues, 600gr de sucre et 1/2 citron

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  • Delicieuse...

    Soumis par Filomena le 4. octobre 2016 - 19:52.

    Delicieuse

    Bonjour. J'ai fait 1 kg de figues, 600gr de sucre et j'ai ajouté 15 minutes de cuisson. A la fin j'ai mixer 6segondes à vitesse6, j'avais mis les figues entières et il restaient des morceaux trop gros après la cuisson, et je l'aime sans morceaux. Merci pour la recette et puis les commentaires qui m'ont beaucoup aidé

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  • Bonjour ...

    Soumis par saez1234 le 4. octobre 2016 - 09:34.

    Bonjour

    Je suis novice en confiture et j'ai essayé d'en faire à la figue. Après avoir lu les commentaires j'ai prolongé de 10 min la cuisson et pourtant je trouve que le résultat est encore bien liquide.

    Une astuce ?

    Merci

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  • Excellente recette....

    Soumis par gribouille31 le 2. octobre 2016 - 12:13.

    Excellente recette.

    J ai suivi les autres commentaires. ...500 gr de sucre et 1 kg de figues .....+ 15 minutes de cuisson

    la consistance est comme j aime..goût .très apprécié par tous chez moi....

    merciCooking 1

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  • délicieuse, fait hier avec 1 kgs de figues,...

    Soumis par bambiepeg le 2. octobre 2016 - 11:31.

    délicieuse, fait hier avec 1 kgs de figues, et seulement 400 grs de sucre bien suffissant,

    du coup j en refait 500 grs aujourd hui Smile

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  • 1kg de figues du jardin, 500g de sucre, sucre de...

    Soumis par scrounch76 le 28. septembre 2016 - 16:37.

    1kg de figues du jardin, 500g de sucre, sucre de canne, un jus de citron = un pur délice! Vivement la prochaine récolte pour tester avec noix, vanille, cannelle... Cooking 9

    Pour celles qui se posent mille questions : j'ai laissé la peau, ensuite on peut mixer selon ses goûts pour supprimer les morceaux. Pour la consistance, j'ai fait le test de l'assiette : du coup ça a cuit au total 35 minutes, car trop liquide à mon goût au bout de 25 minutes.

    j'ai retourné les 3 pots obtenus, on croise les doigts pour la conservation au placard...

    grand merci pour cette délicieuse recette.

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  • Je viens de la tester à l'instant , recette...

    Soumis par valounounou25 le 28. septembre 2016 - 12:59.

    Je viens de la tester à l'instant , recette simple et rapide, merci à toi

    par contre j'ai rajouté 15 min et mis que 500g de sucre pour 1 kg de figues

    par contre petit conseil ne pas oublier de mettre le panier sur le bol car quelques éclaboussures

    Mon mari l'a trouvé excellente

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  • Super bonne. Recette respectée sauf le...

    Soumis par Domino61 le 26. septembre 2016 - 13:56.

    Super bonne. Recette respectée sauf le sucre. Ne mettre que 50% du poids des fruits soit 1 kg fruits 500 g de sucre

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  • Je suis d'accord excellente avec moitié...

    Soumis par Cégaline le 25. septembre 2016 - 18:47.

    Je suis d'accord excellente avec moitié moins de sucre... Je vais tenter avec la verveine citronnée Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas le varoma. J'ai fait cuire à...

    Soumis par isavanne le 25. septembre 2016 - 07:44.

    Je n'ai pas le varoma. J'ai fait cuire à 100°, 25 mn, vitesse 2 : 1kg de figues pour 400g de sucre + vanillé + 1/2 jus de citron.

    Résultat : une merveille ! Je n'aime pas trop sucré. Excellent ! Merci beaucoup

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  • Parfaite ! ...

    Soumis par Chrititou le 24. septembre 2016 - 12:16.

    Parfaite !



    Un délice.. Terminée à l'instant... 500g de fruits et 200g de sucre, vanille et 1/2 citron...

    Egalement mixée 8s vitesse 5 pour enlever les derniers morceaux.



    Merci pour cette recette

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  • Merci pour cette recette, confiture excellente, je...

    Soumis par bodrum le 23. septembre 2016 - 10:39.

    Merci pour cette recette, confiture excellente, je n'ai mis que 500g sucre et cassonnade, 1 jus citron vert, vanille liquide et ai mixé à la fin de la cuisson 8sec vitesse4

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  • Bien avec 250 g de sucre (30 g de sucre...

    Soumis par agen le 20. septembre 2016 - 16:37.

    Bien avec 250 g de sucre (30 g de sucre vanillé et 220 g de sucre semoule ) et 1 cac de cannelle pour 500g de figues

    clo

     

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  • Pour 1kg de figues j ai mis

    Soumis par maya22 le 19. septembre 2016 - 13:06.

    Pour 1kg de figues j ai mis 400gr de sucre , car les figues étaient sucrees . 

    Tres bonne recette.

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  • Extra! Je viens de la faire

    Soumis par pimousse le 15. septembre 2016 - 22:52.

    Extra! Je viens de la faire en ayant suivi les proportions de sucre tel que 500g de sucre pour 1kg de fruit et elle est juste top : je n'ai pas pu m'empêcher de goûter. Et hop, dans mes favoris.

    merci pour cette recette

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  • Parfaite, j' ai suivi les

    Soumis par laurezoe30 le 15. septembre 2016 - 06:15.

    Parfaite, j' ai suivi les commentaires , j'ai mis 500 g de sucre pour 1 kg de figues et j'ai mixé 8secondes vit 5 .

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