confiture de courgette par magalea63. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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confiture de courgette

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

5 pot/s

1000 g courgettes, pelées, épépinées et rapées

100 g raisins secs
100 g abricots secs moelleux
600 g sucre en poudre
1 baton de vanillé fendue en 2

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6

13h 15min

Preparation 13h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Peler, épépiner et mettre les courgettes en gros morceaux dans le bol. Faire quelque impulsion turbo pour obtenir un bon granité, racler les parois. Faire en plusieures fois si la quantité est trop importante. Mettre les raisins secs, les abricots la gousse de vanille coupée en deux et le sucre. Laisser macérer une nuit. Retirer la gousse et racler les graines de vanille. Mixer 10s vit 8-9 avec le gobelet dessus. La consistance doit faire penser à une compote. Faire cuire 15 min 80° vit 2. Mettre le panier sur l'orifice du couvercle pour éviter les éclaboussures, pas le gobelet car ca fait de la vapeur d'eau.. Bonne dégustation

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Laver vos pot à l'eau bouillante, sécher bien avec un torchon propre, remplisser les pots, fermez les et retournez les jusqu'à total refroidissement

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."