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Confiture de banane


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Ingrédients

5 pot/s

Confiture de banane

  • 1 kg de banane
  • 20 g de rhum
  • 50 g de jus de citron
  • 800 G DE SUCRE
  • 50 g d'eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation des bananes
  1. Peler les bananes et les couper en deux
  2. Mettre les morceaux de bananes, le rhum et le citron dans le Closed lid
  3. Mixer 5 sec./vit.5 pour obtenir une purée
  4. Cuisson de la confiture
  5. Faire cuire 20 min./100°C/vit.3
  6. À la fin de la cuisson, ajouter le sucre et l'agar-agar et l'eau
  7. Mélanger grossièrement avec la spatule
  8. Mixer 10 sec./vit. 5
  9. Faire cuire 5 min./100°C/vit. 4
  10. Conservation de la confiture
  11. Verser la confiture dans des pots propres, secs et chauds
  12. Fermer les pots
  13. Retourner les pots sur le couvercle pendant 20 min environ
  14. Laisser refroidir pendant 1 nuit
  15. Bonne dégustation !!!
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Un pot de confiture ouvert se conserve 1 mois au réfrigérateur mais tant qu'il reste fermé, il se conserve à température ambiante grâce au sucre !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Vraiment envie de tester ça à l'air...

    Soumis par Annesob84 le 24. février 2017 - 12:55.

    Vraiment envie de tester ça à l'air top !!!

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  • bonjour,...

    Soumis par vivi0212 le 26. octobre 2016 - 03:21.

    bonjour,

    quelle est la proportion pour l'agar agar?

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  • j'ai hate de tester cette recette de confiture.on...

    Soumis par pat88000 le 25. octobre 2016 - 04:46.

    j'ai hate de tester cette recette de confiture.on peut la faire toute l année et c'est pratique. j'ajoute les bananes à ma liste de courses

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