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Compote express (sans épluchage)


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 kg de pommes tendres non pelées (reinette, gala...) non traitées
  • 120 à 140g de cassonade, (ou sucre blanc)
  • 20 g(2 CS) de sucre vanillé TM (facultatif)
  • 30 g d'eau
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  


    Laver et couper les pommes en morceaux, retirer les coeurs, les pépins et les taches éventuelles sur la pelure.


     


    Placer les morceaux dans le  Couvercle verrouillé , ajouter les sucres, l'eau et cuire 15 à 20 mn, à 90°, Vit. 2


     


    Mixer 40 sec. progressivement jusqu'à la Vit. 8


     


    Répartir dans des coupelles, ramequins ou dans un compotier et laisser refroidir.


     


     


    Régalez-vous Vitesse mijotage


     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Pour un dessert encore plus "savoureux", saupoudrer le dessus de la compote avec de la cassonade ou de la vergeoise et  mettre sous le grill quelques minutes (en surveillant) ou chauffer au chalumeau, pour caraméliser la surface.

La compote peut être réalisée en mélangeant les pommes avec d'autres fruits : poires, coings... et en ajoutant les épices de votre choix, pour varier les plaisirs !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • claude2 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 9. août 2023 - 11:03.

    claude2 écrit:


    Encore et toujours.... 😉🤗😋....
    Pommes, abricots et jus de citron ce jour....
    💚😍.....

    🤗👍🏼😋🥰

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

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  • Merci à vous toutes🤗. ...

    Soumis par Jolynoise le 9. août 2023 - 11:02.

    Merci à vous toutes🤗.
    Un basique toujours apprécié😋👍🏼

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 8. août 2023 - 00:14.



    Encore et toujours.... 😉🤗😋....
    Pommes, abricots et jus de citron ce jour....
    💚😍.....

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  • Toujours un délice avec pommes, 1 poire, 2...

    Soumis par 73genix38 le 27. novembre 2021 - 17:14.

    Toujours un délice avec pommes, 1 poire, 2 bananes et quelques mandarines un peu acide. Je ne pèse rien du tout. Je remplis mon bol avec ce que j'ai. Sans sucre ajouté et dans pots stérilisés

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Je n’ai pas mis de sucre mais j'ai rajouté de...

    Soumis par Fifinette48 le 15. janvier 2021 - 13:25.

    Je n’ai pas mis de sucre mais j'ai rajouté de la cannelle. Résultat excellent. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tisou écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 8. septembre 2020 - 22:29.

    tisou écrit:
    Trop bonne, c'est ma seule recette de compote de pommes du verger. Un délice. Merci.

    Merci Tisou🤗 ..La saison des pommes revient 👍..
    Tu vas pouvoir te régaler à nouveau 😋

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  • Trop bonne, c'est ma seule recette de compote de...

    Soumis par tisou le 11. novembre 2019 - 19:38.

    Trop bonne, c'est ma seule recette de compote de pommes du verger. Un délice. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Jolynoise écrit:...

    Soumis par claude2 le 26. septembre 2019 - 23:07.

    Jolynoise écrit:
    73genix38 écrit:
    Bonsoir

    Fait avec pommes, une banane, 3 poires, le jus d'une orange et d'un citron. Toujours dans pots stérélisés et la tête à l'envers. 2 pots et demi. Nickel
    On va faire le plein de vitamines.
    Merci Joly

    Merci Jacquotte et zzaZZA.. compote facile, rapide et délicieuse😋
    De bonnes conserves pour l'hiver 👍👍





    En effet, toujours de bonnes conserves : hier pommes/jus de citron 😍😋😋😋...... 💚

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  • 73genix38 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 26. septembre 2019 - 22:51.

    73genix38 écrit:
    Bonsoir

    Fait avec pommes, une banane, 3 poires, le jus d'une orange et d'un citron. Toujours dans pots stérélisés et la tête à l'envers. 2 pots et demi. Nickel
    On va faire le plein de vitamines.
    Merci Joly

    Merci Jacquotte et zzaZZA.. compote facile, rapide et délicieuse😋
    De bonnes conserves pour l'hiver 👍👍

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  • Très bonne recette avec les pommes du jardin, en...

    Soumis par zzaZZA le 4. septembre 2019 - 12:57.

    Très bonne recette avec les pommes du jardin, en plus, anti gaspi Wink!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 6. mars 2019 - 18:12.

    Bonsoir

    Fait avec pommes, une banane, 3 poires, le jus d'une orange et d'un citron. Toujours dans pots stérélisés et la tête à l'envers. 2 pots et demi. Nickel
    On va faire le plein de vitamines.
    Merci Joly

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • verena écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 13. février 2019 - 22:53.

    verena écrit:
    Je viens d'en faire mais j'ai oublié de mettre l'eau et j'ai pas mis de sucre bref 100% fruits, j'avais pas assez de fruits donc j'ai complété avec une banane. J'ai épluché les fruits.
    Elle est bonne .

    Merci Verena ..sympa aussi avec une banane (sans la peau 😉)

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  • 73genix38 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 13. février 2019 - 22:50.

    73genix38 écrit:
    Bonjour

    Faite avec 1kg de pommes environ et une poire. Toujours sans sucre ni eau mais avec du citron. J'ai épluché la poire par contre car venait du magasin.
    Un délice Tongue
    Bon dimanche

    Belle association de fruits.. merci Jacquotte. 🤗

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 26. janvier 2019 - 16:16.

    Bonjour

    Recette refaite avec pommes et 2 poires mais sans sucre ni eau. Mis dans des bocaux stérélisés puis têtes à l'envers comme pour les confitures. Je fais de même avec la soupe.
    Toujours un régal
    Merci Joly

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 28. octobre 2018 - 09:48.

    Bonjour

    Faite avec 1kg de pommes environ et une poire. Toujours sans sucre ni eau mais avec du citron. J'ai épluché la poire par contre car venait du magasin.
    Un délice Tongue
    Bon dimanche

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Je viens d'en faire mais j'ai oublié de mettre...

    Soumis par verena le 17. septembre 2018 - 23:28.

    Je viens d'en faire mais j'ai oublié de mettre l'eau et j'ai pas mis de sucre bref 100% fruits, j'avais pas assez de fruits donc j'ai complété avec une banane. J'ai épluché les fruits.
    Elle est bonne .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • claude2 écrit:...

    Soumis par verena le 16. septembre 2018 - 18:54.

    claude2 écrit:
    Merci pour les suggestions car je les ferais aussi sans sucre ajouté.


    Recette réalisée pour la Xième fois.... Depuis plusieurs années.... 😍😋😍😋😍😋

    Ce jour :
    Pommes/poires/jus de citron
    Pommes/pêches/jus de citron
    Pommes/mirabelles/jus de citron.....

    Sans sucre ajouté..... d'où le temps de cuisson de 15mn à 100° et de 15mn à 90°

    Merci bcp Matit'Joly 😍. ... Pt coeur of course 💚 !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 16. septembre 2018 - 17:36.

    Bonjour

    Encore fait deux tournées sans sucre ajouté juste un peu de jus de citron avec des pommes de mon amie JosetteWink
    Fait cuire 15 mn à 100 et 15 mn à 90 comme vu dans un commentaire
    On va se régaler. Merci

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par claude2 le 7. septembre 2018 - 21:03.




    Recette réalisée pour la Xième fois.... Depuis plusieurs années.... 😍😋😍😋😍😋

    Ce jour :
    Pommes/poires/jus de citron
    Pommes/pêches/jus de citron
    Pommes/mirabelles/jus de citron.....

    Sans sucre ajouté..... d'où le temps de cuisson de 15mn à 100° et de 15mn à 90°

    Merci bcp Matit'Joly 😍. ... Pt coeur of course 💚 !!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée avec des pommes et poires du...

    Soumis par 07cathy le 6. septembre 2018 - 20:56.

    Recette réalisée avec des pommes et poires du jardin. Je n'ai mis que 40 grammes de sucre.
    Excellente compote Smile merci Joly Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Verdict ce midi : un régal ...

    Soumis par 73genix38 le 26. novembre 2017 - 13:45.

    Verdict ce midi : un régal Smile
    Impossible de mettre plus d'étoilesCry

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 26. novembre 2017 - 08:23.

    Bonjour

    Comme je n'avais pas un kilo de pommes j'ai rajouté une banane et du jus de citron, mais sans ajout de sucre.
    Fait cuire 20 mn.
    Verdict ce midi.

    J'avais déjà fait cette recette mais en la faisant cuire que 15 mn et ce n'était pas assez, mes petits enfants avaient trouvé des petits morceaux ils n'avaient pas aimé... Que les enfants sont difficiles de nos jours !

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • quel gain de temps, j ai mis 400 gr de pommes , et...

    Soumis par cici38 le 10. octobre 2017 - 10:52.

    quel gain de temps, j ai mis 400 gr de pommes , et j ai ajouté 300 gr de fruits rouge surgelé.
    j ai pas pris en compte l eau de mes fruits la prochaine fois je n en ajouterai pas !!
    j ai mis un sachet de sucre vanillé pour toute la preparation ,car avec les fruits rouges ma compote etait un peu acide !!j ai mixé 1 minute vitesse 10.
    merci pour la recette !! dans mes chouchouttes !!

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  • Ladydith écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 9. octobre 2017 - 22:49.

    Ladydith écrit:
    .... et voilà... Toujours aussi bonne !



    Merci Edith Et Genix ❣️
    Pour les ⭐️⭐️⭐️..l'intention y était 😉

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  • Zut les étoiles n'ont pas conditionnées

    Soumis par 73genix38 le 24. septembre 2017 - 11:31.

    Zut les étoiles n'ont pas conditionnées Sad

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 24. septembre 2017 - 11:29.

    Bonjour

    Quel gain de temps!
    Perso je ne rajoute jamais de sucre mais un autre fruit comme indiqué dans certains commentaires genre banane ou poire ou éventuellement un tout petit peu de sucre vanillé mais tout dépend des pommes utilisées.
    Merci pour le partage

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • .... et voilà... Toujours aussi bonne ! ...

    Soumis par Ladydith le 24. septembre 2017 - 11:09.

    .... et voilà... Toujours aussi bonne !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Damnée... Je suis décidément damnée sur ce...

    Soumis par Ladydith le 24. septembre 2017 - 10:10.

    Damnée... Je suis décidément damnée sur ce forum Crazy Crazy Crazy Bon dimanche tout de même !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Evidemment... C'était encore des étoiles...

    Soumis par Ladydith le 24. septembre 2017 - 10:08.

    Evidemment... C'était encore des étoiles filantes !!! Mais je suis tenace et j'insiste en cliquant 2 fois dessus comme le moderateur me l'a expliqué un jour... Voyons ?

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  • Coucou Joly... Je pense a toi ce matin, surprise...

    Soumis par Ladydith le 24. septembre 2017 - 10:07.

    Coucou Joly... Je pense a toi ce matin, surprise de n'avoir jamais laissé appréciations et etoiles alors que je la fais régulierement Wink cette bonne compote. Voilà qui est fait !

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  • Mon unique recette de compotes de pommes...

    Soumis par Malicia96 le 28. avril 2017 - 21:26.

    Mon unique recette de compotes de pommes
    (avec des pommes bios bien sûr du coup)
    Adoptée à l'unanimité!
    Absolument pas granuleux dans mon cas, très lisse et super parfumée.
    Personnellement, je ne mets pas de sucre, juste un sachet de sucre vanillé, ou une cuillère à café de miel
    Du jus de citron (parfois vert)
    parfois une poire.
    Toujours un régal, merci! tmrc_emoticons.-)

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  • pas mal, mais les enfants ont tiqué car...

    Soumis par sake le 1. février 2017 - 17:21.

    pas mal, mais les enfants ont tiqué car c'est un peu granuleux! moi j'aime...

    Sake!! Smile

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  • Voilia45 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 26. novembre 2016 - 16:33.

    Voilia45 écrit:
    merci Joly Une recette simple et rapide moitié pommes, moitié prunes et cassonadeWink plutôt que sucre blanc . On a adoré ma chouchou à tout mangé Love .plein d'étoiles qui brillent et un petit coeur Love


    Merci de ta fidélité MélanieLove

    Et si ta Choucou se régale... alors je suis "comblée"Cool

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  • merci Joly Une recette simple et rapide...

    Soumis par Voilia45 le 2. octobre 2016 - 13:04.

    merci Joly Une recette simple et rapide moitié pommes, moitié prunes et cassonadeWink plutôt que sucre blanc . On a adoré ma chouchou à tout mangé Love .plein d'étoiles qui brillent et un petit coeur Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • yoyoestbeau02 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 25. septembre 2016 - 10:31.

    yoyoestbeau02 écrit:
    Mille fois merci pour cette recette parfaite....

    Pour une fois, mais pommes ne resteront pas à pourrir sur l'arbre....

    Parole de feignant!


    Merci Hotchner et Yoyoestbeau beau (j'aime bien ce pseudoWink)

    Ravie de savoir que les pommes raviront les papilles de la famille "Yoyoestbeau"Wink

    Et contente aussi, de satisfaire ta fainéantise Big Smile

    02 : serais-tu picard(e) ????

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  • Mille fois merci pour cette recette parfaite.......

    Soumis par yoyoestbeau02 le 24. septembre 2016 - 17:20.

    Mille fois merci pour cette recette parfaite....

    Pour une fois, mais pommes ne resteront pas à pourrir sur l'arbre....

    Parole de feignant!

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  • trés bon mais je n ai pas mis

    Soumis par hotchner le 31. janvier 2016 - 16:44.

    trés bon mais je n ai pas mis de sucre ni de sucre vanillé

    Hotchner

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  • Milotte01150 a écrit

    Soumis par Jolynoise le 3. septembre 2015 - 13:23.

    Milotte01150

    Parfait!

     

    Merci Milotte, Finkwiller et Jane.... tmrc_emoticons.)

    Finkwiller , j'adore ta signature tmrc_emoticons.D

     

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  • Super pas d'épluchage surtout

    Soumis par jane46 le 30. août 2015 - 21:06.

    Super pas d'épluchage surtout lorsqu'il s'agit des pommes du jardin!

    Par contre , je l'ai faite qu'avec 100g. de sucre mais c'est trop. 

    Oui il faudrait ,comme dans un commentaire, la faire cuire sans sucre et en rajouter à la fin si besoin.

    Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait : quand j'ai des

    Soumis par finkwiller le 28. août 2015 - 16:58.

    Parfait : quand j'ai des coings, je les ajoute aux pommes. 

    Signé : fainéante patentée mais efficace.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait!

    Soumis par Milotte01150 le 19. juin 2015 - 15:44.

    Parfait!

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  • melicia13 a écrit : Je la

    Soumis par Jolynoise le 24. octobre 2014 - 14:12.

    melicia13

    Je la fait et refait sans fin avec parfois une goutte d'alcool pour changer. 

    Un grand merci pour cette super recette

     

    Merci Melicia et Domi tmrc_emoticons.). Vite fait bien fait grâce à Momo Love

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  • Très bonne recette. Je

    Soumis par domi1964 le 13. octobre 2014 - 21:57.

    Très bonne recette. Je remplace le sucre par du fructose ou de la stevia et j augmente le temps de cuisson de quelques minutes.

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  • Je la fait et refait sans fin

    Soumis par melicia13 le 4. octobre 2014 - 00:17.

    Je la fait et refait sans fin avec parfois une goutte d'alcool pour changer. 

    Un grand merci pour cette super recette

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  • Merci Lolottemagi, Maradan et

    Soumis par Jolynoise le 19. septembre 2014 - 20:31.

    Merci Lolottemagi, Maradan et Josy pour les gentils commentaires et les petites étoiles Love

    Un gain de temps certain avec cette compote tmrc_emoticons.8) !

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  • excellent!!! j'en refais

    Soumis par josy61 le 10. septembre 2014 - 17:38.

    excellent!!! j'en refais immédiatement en ajoutant des poires, et du gain temps en épluchage!! merci bcp tmrc_emoticons.)

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  • Testé et approuvé par toute

    Soumis par maradan le 8. septembre 2014 - 20:46.

    Testé et approuvé par toute la famille!!!!!!cette compote est excellente!!!!!!!

      lagrande25

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  • Rien à redire ! très bonne !

    Soumis par lolottemagi le 20. août 2014 - 19:04.

    Rien à redire ! très bonne ! merci .

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  • Merci à Toutes les Trois,

    Soumis par Jolynoise le 17. février 2014 - 17:23.

    Merci à Toutes les Trois, pour vos belles appréciations et les variantes proposées Love

    De quoi varier les plaisirs tmrc_emoticons.8)

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  •  les choses les plus simples

    Soumis par spokinette le 26. janvier 2014 - 18:52.

     les choses les plus simples sont souvent très bonnes!  Réalisée avec 50g de cassonade, 1 coing, 2 abricots secs, 2 figues sèches et une gousse de vanille, miam miam mian, roôooo! Love  j'adoooooore!

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