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Cobbler pêches fruits rouges


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Ingrédients

8 portion/s

Fruits

  • 7 pêches jaunes
  • 100 g framboises fraiches ou surgelées
  • 100 g groseilles
  • 50 g sucre

Cobbler

  • 250 g farine
  • 50 g sucre
  • 100 g beurre doux
  • 1/2 paquet levure chimique
  • 150 g crème fraîche
  • 6
    55min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Les fruits
  1. Préchauffer le four th 6 (180]C).

    Eplucher les pêches et les couper en petits morceaux, les insérer dans le bol avec le sucre et programmer 6 mn-100°C-Counter-clockwise operation-vitGentle stir setting sans le gobelet.

    A la sonnerie ajouter les fruits rouge et mélanger 10 s-Counter-clockwise operation-vit 2.

    Verser les fruits dans une tourtière et réserver. Rincer le bol.

  2. La pâte
  3. Verser dans le bol la farine, la levure, le beurre, le sucre et le sel. Programmer 30 s-Dough mode.

    Ajouter la crème fraîche et programmer à nouveau 30 s-Dough mode.

    Former des boules aplaties avec la pâte obtenue (elle doit être très souple et légèrement collante) et les poser délicatement sur les fruits.

    Enfourner 30 à 40 minutes, les boules vont gonfler et dorer.

    Laisser tiédir avant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous n'avez pas de groseilles, vous pouvez doubler la quantité de framboises.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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