Clafoutis mautini ou potiron par Apetahi70. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Clafoutis mautini ou potiron

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Ingrédients

8 personne/s

200cl crème liquide
180cl lait concentré non sucré
200g Farine avec levure
200g sucre en poudre
3 oeufs
900g potiron

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Preparation
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- La recette est créée pour
  TM 31
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La préparation de la recette

Après avoir épluché et coupe en des le potiron, placer les dans le varoma. Remplir le bol de 500 g d'eau et cuire 20 minutes en mode varoma "Vitesse mijotage"

Retirer l'eau du "Couvercle verrouillé" , y déposer les dés de potiron avec 100 g de sucre. Rajouter le lait concentré et réduire en Puree: 3 minutes. Vitesse 6.

laisser réduire 10 minutes/100 degrés/"Vitesse mijotage" sans le couvercle.

Rajouter à cette préparation: les Oeufs, les 100g de sucre, la crème liquide et la farine: 10 minutes/ vitesse 4.

Beurrer un moule et le fariner. Y verser la pâte et enfourner 30 minutes .Demouler avant de saupoudrer d'amandes effilées.

Bon appétit!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."