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Clafoutis mautini ou potiron


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Ingrédients

8 personne/s

  • 200cl crème liquide
  • 180cl lait concentré non sucré
  • 200g Farine avec levure
  • 200g sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 900g potiron
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Après avoir épluché et coupe en des le potiron, placer les dans le varoma. Remplir le bol de 500 g d'eau et cuire 20 minutes en mode varoma Gentle stir setting

    Retirer l'eau du Closed lid, y déposer les dés de potiron avec 100 g de sucre. Rajouter le lait concentré et réduire en Puree: 3 minutes. Vitesse 6.

    laisser réduire 10 minutes/100 degrés/Gentle stir setting sans le couvercle.

    Rajouter à cette préparation: les Oeufs, les 100g de sucre, la crème liquide et la farine: 10 minutes/ vitesse 4.

    Beurrer un moule et le fariner. Y verser la pâte et enfourner 30 minutes .Demouler avant de saupoudrer d'amandes effilées.

    Bon appétit!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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