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Chocolats au quinoa soufflé


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Ingrédients

20 portion/s

Chocolats au quinoa soufflé

  • 100 g de chocolat noir à pâtisser 70%
  • 120 g de pralinoise
  • 15 g de beurre salé
  • 20 g de quinoa soufflé
  • 6
    7min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Déposer dans le bol les 120g de pralinoise, les 100g de chocolat noir 70% et les 15g de beurre salé et hacher 5 sec. / vit. 10.

    Fondre 5 mn / 60° / vit. 1.

    Pendant ce temps, chauffer une poêle sans matière grasse et verser les 20g de quinoa soufflé.

    Torréfier quelques minutes puis laisser refroidir. Réserver.

    Lorsque les chocolats sont fondus, racler les parois, insérer le fouet et programmer 2 min / sens inverse / vit. 1. Pendant ce temps, ajouter les quinoas, précédemment torréfiés, par l'orifice du couvercle sur le fouet en marche.

    Verser dans le moule avec l'aide d’une cuillère ou d’une poche à douille.

    Placer au réfrigérateur pour faire durcir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

http://macuisinetoutsimplement.com/chocolats-au-quinoa-souffle/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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