3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

chocofram


Imprimer:
4

Ingrédients

6 personne/s

sorbet framboise:

  • 80 g de sucre en morceau
  • 500 g de framboises surgelés
  • 1 blanc d'euf

coulis framboise:

  • 130 g de framboise surgelés
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g d,eau

coulis de chocolat:

  • 100 g de chocolat noir
  • 1 noix de beurre
  • 100 g de crème fraiche
  • 6
    2h 30min
    Preparation 2h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    coulis chocolat:
  1. metre le chocolat en morceau dans le Closed lid7sec V9.

    ajouter la crème fraîche et le beurre faire chauffer 4mn 80° V9.  

    mettre au réfrigateur.

    regarder si le chocolat est mou et à l'inpression d'etre dure avant de le servir.

  2. coulis framboise:
  3. mettre tous les ingrédients dans le Closed lidet faire chauffer 5min 90° V5.

    passer le coulis dans un chinois.

    mettre au frais.

  4. sorbet framboise:
  5. a faire au plat de resistance

    mettre le sucre en morceau dans le Closed lidet mixer 20sec V9.

    ajouter les framboise surgelés donner 4 ou 5 pulsions de turbo.

    puis ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1min30sec V5 en vous aidant de la spatule.

    puis insérer le fouet et fouetter 1min V3

     

  6. prendre 6 verrine mettre du sorbet dans les verrines.

    mettre le coulis (dure) de chocolat dessus,mettre un petit peu de coulis dessus.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

garder au moins 30min à 1h le coulis de chocolat au réfrigirateur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Pourquoi ne pas mettre de

    Soumis par Kewarra78 le 15. janvier 2015 - 10:22.

    Pourquoi ne pas mettre de photo ? 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires