Cheesecake par dieris. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cheesecake

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 personne/s

Fond de tarte

210 g gâteaux secs, Spéculoos, galettes bretonnes...
70 g beurre

Préparation

500 g de fromage frais
3 jaunes d oeufs
70 g de sucre, (plus ou moins suivant les goûts !!)
1 c. à café bombée d arôme de vanille, (suivant les goûts)
3 blancs d oeufs, montés en neige

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6

45min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Fond de tarte

Préchauffer le four à 160°

Préparer un moule (de préférence où l'on peut enlever le tour)

Mixer les biscuits et le beurre dans le

1min vit 4

Etaler la préparation au fond du plat

Faire cuire 10min au four

A la fin de la minuterie, sortir le plat.

Préparation

Mettre dans le

: le fromage, les jaunes d'oeufs, le sucre, l'arôme de vanille

Mélanger 1min 30 vit 4

Une fois terminé, racler les paroies et insérer le fouet

Ajouter les blancs en neige, fermer le couvercle et mettre 2 min sur vit 1.

Une fois fini mettre le mélange sur le biscuit et mettre au four pendant 25 min.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Une fois la cuisson terminé, laisser le cheesecake four éteint et fermé 5min.

Ensuite le laisser 5 10 min porte du four ouvert.

Enfin le laisser prendre au frigo au moins 3 heures voir toute une nuit (le préparer la veille).

De cette façon, cela évitera au chesecake de craquer sur le dessus.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."