RECETTE THERMOMIX ®

1 cheesecake ananas coco

La préparation de la recette

mettre biscits et beurre ds le bol , mixer 20 s vit 4. réserver .

tasser ds 1 moule et tasser . mettre au frais .

ramollir la gélatine .

mettre 30 g sucre et l ananas coupé en dés ds 1 poéle et cuire a feu vif10mn , puis 5 mn a feu doux .

mettre 100 g de créme coco ds le bol et chauffer 5mn vit 1 80° .

ajouter la gélatine et mixer 10 s vit 4.

ajouter le reste de crémecoco , le sucre , fromage frais , mixer 20 s vit 4.

ajouter les dés d ananas sans le jus , mélanger 10 s vit 3 . réserver 

nettoyer le bol ,insérer le fouet , mettre la créme trés froide ds le bol et  fouetter 2-3 mn vit 3 en surveillant la prise .

incorporer la prépa précedente , la verser sur le gateau et mettre au frais 2- 3 h avant de démouler