Charlotte banane-mousse au chocolat en coque de chocolat par Melle Jeanne. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Charlotte banane-mousse au chocolat en coque de chocolat

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Ingrédients

4 portion/s

Charlotte banane fraise en coque de chocolat

1 coque de chocolat, 1/2 gros œuf de Pâques
2 bananes
qq gouttes jus de citron
200 g de chocolat
25 g de beurre
4 oeufs

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6

24min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Fêtes Dessert Saint Valentin Pâques Fête des mères Crèmes / Mousses

La préparation de la recette

Couper la banane en rondelles plus ou moins fines selon vos goûts.
Citronner légèrement les rondelles.
Immobiliser la coque en chocolat en la plaçant sur un linge propre.
Tapisser avec les rondelles de banane.

Mousse au chocolat et montage

Mettre le chocolat dans le bol et hacher 15 sec - vitesse 8.
Racler les parois du bol.
Faire fondre le chocolat avec le beurre 4 min. - 50°C - vitesse 2.
Séparer les blancs des jaunes, programmer 20 sec - vitesse 4 et introduire les jaunes sur les couteaux tournants .
Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au chocolat.
Verser la mousse sur les bananes.
Décorer avec quelques rondelles de banane.
Mettre au frais au moins 3 heures.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

UTILISER UN GROS COEUR EN CHOCOLAT POUR UNE FETE...

Si vous avez un gros oeuf de Pâques à ouvrir, chauffez la lame de votre couteau et passez-la sur la soudure.

Si, l'oeuf venait à se casser, vous pouvez facilement recoller les morceaux avec du chocolat fondu tiédi.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."