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CHANTILLY mascarpone


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Ingrédients

CHANTILLY mascarpone (recette mraonos)

  • 200 g crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
  • 40 g de sucre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    CHANTILLY
  1. Insérer le fouet dans le bol, ajouter la crème, le mascarpone et le sucre. Ne pas sélectionner de temps, sélectionner uniquement la vit 3
  2. Patienter environ 30 sec puis augmenter la vit 3,5
  3. Patienter encore 20 sec puis augmenter pour finier la vit 4
  4. Retirer le gobelet doseur et stopper le thermomix dès que la crème est prise
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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