Carrot cake par clarapente. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Carrot cake

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Ingrédients

10 portion/s

Carrot cake

4 oeufs moyens (53-63 g)
250 gramme sucre en poudre
120 gramme beurre doux, fondu
1 paquets levure chimique
1 c. à café rase cannelle en poudre
1 c. à café rases vanille Bourbon en poudre, ou autres épices gingembre, poivre, muscade
300 gramme carottes, rapées (environ 4 carottes)
120 gramme noix, concassées

glaçage

1 blanc d'œuf
200 gramme sucre glace
gouttes de citron jaune

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6

1h 0min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Cake

- Préchauffer le four à 180°

- éplucher et raper les carottes
- casser et concasser les noix

Travailler sucre et œufs au fouet électrique jusqu'à 2 fois son volume

Ajouter le beurre fondu[/size]

Mélanger farine , levure, cannelle, épices et ajouter au mélange précédent

Ajouter les carottes et les noix

- Faire cuire 45 min[/size]

Glaçage sur gâteau froid

mélanger 1 blanc d'œuf et 200 gr de sucre glace et ajouter quelques gouttes de citron

=> Décorer avec des lamelles de carottes râpées sur le glaçage

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."