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Caramels Mous


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Ingrédients

50 morceau/x

  • 75 g de beurre demi-sel 50 g de sucre complet 200 g de lait concentré sucré entier
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. mettre le fouet en place et introduire le beurre coupe en petits cubes et le sucre programmer 4 mn / 60° / vitesse 2. A la sonnerie, ajouter le lait concentré et programmer 40 mn / 100° / vit 1 en ôtant le gobelet doseur. A la fin de la minuterie, étaler le caramel sur une plaque : laisser refroidir et durcir a température ambiante avant de découper en petit dés.
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Mes commentaires

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  • j'ai fait la recette mais je

    Soumis par sebelo le 11. décembre 2010 - 19:31.

    j'ai fait la recette mais je les trouve un tout petit peu trop mou. est il possible de modifier quelque chose ? Comment peut on les conserver ? au frigo ?

     

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