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CAKE POPS AU CHOCOLAT

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Ingrédients

12 portion/s

  • 220 g de cake au chocolat ou à la vanille
  • 90 g de mascarpone
  • 150 g de chocolat noir
  • pépites ou copeaux de chocolat
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La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre le cake dans le bol et mixer 20sec/vit5.

    2/ ajouter la mascarpone et mixer 20 sec/vit3 pour obtenir une texture homogène.

    3/Façonner  une douzaine de boules de pâte. Percer chaque boule avec un bâtonnet de sucettes.

    4/ Laisser durcir au réfrigérateur pendant une journée ou une nuit.

    5/Mettre le chocolat en morceau dans le bol et mixer 10sec/vit4 puis faire fondre à 50°/5mn/vit 2.

    6/ Tremper l'extrémité d'un bâtonnet (environ 1 cm) dans le chocolat puis l'insérer dans une boule. Faire de même avec toutes les boules et laisser durcir quelques minutes (éventuellement au réfrigérateur) pour que le bâtonnet reste bien fixé.

    7/Tremper les sucettes dans le chocolat puis dans les copeaux de chocolat. Piquer les cake pops sur un support puis laisser durcir complètement.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez varier les couleurs en utilisant du chocolat blanc ou des candy melts (pistoles rondes et colorées, composées de sucre, de lait et de graisse végétale . Elles ont la texture du chocolat, fondent lorsqu'on les fait chauffer et durcissent en refroidissant.Vous les trouverez chez les grossistes en pâtisserie, dans les épiceries anglaises ou sur internet.

Variez les formes en utisant des emporte-pièces: étoiles, coeurs, sapins....

Pour la déco vous pouvez utilisez des vermicelles de couleurs, paillettes de sucre coloré,smarties,pâte d'amande...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • delicieux recette a refaire tous mes petits...

    Soumis par tatapomme le 16. octobre 2016 - 09:46.

    delicieux recette a refaire tous mes petits gourmands étaient ravisCooking 6

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