RECETTE THERMOMIX ®

1 Cake moelleux d'amour

La préparation de la recette

La préparation du gâteau au chocolat

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Mettre dans le bol le beurre ramolli, le sucre et mixez 1min/V5.

3) Continuez de mixer 1min/V5 et ajoutez les oeufs un par un par le trou.

4) Ajoutez la farine et la levure er mixez 30s/V5.

5) Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez-le dans la préparation. Mixez encore 40s/V5.

6) Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 30 minutes.

La gâteau au yaourth

1) Dans le bol, versez tous les ingrédients de la préparation au yaourth. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vanille liquide si vous le souhaitez.

2) Mixez 30s/V5 puis raclez les parois du bol avec la spatule.

3) Mixez à nouveau 30s/V5 et réservez la pâte.

Le montage

(Le four est resté chaud à 180°C)

1) Découpez des tranches d'environ 2cm d'épaisseur dans le cake au chocolat.

2) Prenez un emporte-pièce en forme de coeur et découper des formes dans chaque tranche du cake au chocolat.

3) Reprenez le moule qui a servi à la cuisson du gâteau au chocolat. Lavez-le puis beurrez-le et farinez-le.

4) Versez dans le fond du moule à cake une fine couche de pâte de gâteau au yaourth.

5) Sur la couche de pâte, déposez-y les coeurs découpés les uns derrière les autres. les coeurs doivent bien être collés les uns derrière les autres.

6) Recouvrez avec le reste de pâte au yaourth.

7) Enfournez 30 à 35 minutes.

Démoulez et laissez reposer 15 minutes.

Le glaçage

1) Faire fondre le chocolat au bain-marie.

2) Enduire le cake du chocolat fondu.

3) Décorez.

 

Bon apétit!!!