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cake magie noire


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Ingrédients

8 personne/s

pour gateau

  • 5 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g beurre
  • 250 g chocolat amer
  • 230 g farine

pour chantilly et déco

  • 75 creme fraiche liq, centilitre
  • 100 g sucre glace Thermomix
  • 500 g cerises griottes
  • 150 g copeaux chocolat noir
  • 1/2 verre LIQUEUR AMARETTO
  • 1 pot petite boule chocolat blanc et noire, déco
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Préparer le gateau
  1. rapez le chocolat dansClosed lid vit 7 pendant 10 sec puis faire fondre celui-ci 1 min à 90° vitesse 1.

    Ajoutez le beurre,faire fondre 1mn à 90° vit1

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Reserver les blancs au frigo .Mettre le fouet dans Closed lid y ajoutez les jaunes , le sucre et la farine mélangez 3 mn vitesse 2,5

    puis faire cuire dans moule à cake 30 mn à 180°.

  2. Pendant la cuisson égouttez les cerises griottes.

     

  3. Préparation de la chantilly
  4. Faites montez la crème fraiche dans le Closed lid vit 2.5 pendant 1 min puis vitesse 4 pendant 3min ajoutez le sucre glace et une pointe de vanille à la fin de la préparation

    Réserver au frais

  5. Dresser le cake magie noire
  6. Une fois le cake refroidi le couper dans le sens de la longueur en 3 parties.Déposer la 1ères partie sur un plat le badigeonner de liqueur,puis mettre une couche de chantilly ,puis les cerises .Procédé de memes pour les 2 autres parties

    Une fois le cake reconstituer badigeonner le de chantilly

    Décorez  le avec les copeaux de cocolat,les griottes et les boules de chocolat à votre convenance

    Régalez vous!!!

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

panier de cuisson pour égoutter les cerises

pour montez la chantilly mettre le Closed lid 10 min dans congélateur


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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