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Cake chocolat-pistache


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Ingrédients

8 portion/s

  • 100 g de chocolat noir 66 %
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 80 g de maïzena
  • 80 g de pistaches non salées, mondées
  • 200 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de pâte de pistache
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La préparation de la recette

    1. Séparer les blancs des jaunes.
    2. Mettre vos blancs dans le bol, donner deux coups de turbo, puis insérer le fouet et programmer 4min/Vit3,5 sans le gobelet. Réserver.
    3. Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux, le mettre dans un bol avec le beurre et faire fondre au bain-marie ou au micro-onde.
    4. Dans le bol, mettre les jaunes et le sucre puis fouetter 1min/Vit3 avec le fouet. A la sonnerie ajouter le mélange fondu, beurre et chocolat, garder le fouet et mélanger 30sec/Vit2.
    5. Ajouter la pâte de pistache, la farine, la levure et la maïzena puis mélanger 1min/Vit3. (sans le fouet). A la sonnerie, ajouter les pistaches (en garder quelques unes pour la déco) et les blancs en neige puis mélanger 2min/Counter-clockwise operation/Vit1.
    6. Si le mélange n'est pas homogène aidé vous de la spatule.
    7. Verser dans un moule à cake beurré et fariné
    8. Déposer dessus les dernières pistaches
    9. Cuire au four, 45 minutes à 180°
    10. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//www.ohlagourmandedel.com/2016/06/cake-chocolat-pistache.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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