Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Desserts & Confiseries
  3. cake au chocolat aux blancs d'oeufs


1 cake au chocolat aux blancs d'oeufs

2 Desserts & Confiseries recette
3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

cake au chocolat aux blancs d'oeufs

Imprimer:
Imprimer
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre, à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 5 blancs d'oeufs
  • une pincée de sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    54min
    Preparation 9min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. préchauffer le four à 180°C

    mettre le fouet dans le bol, y mettre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et programmer 6 minutes à 37° vitesse 3,5

    réserver dans un saladier

    mettre le chocolat dans le bol avec un peu d'eau et le faire fondre 2 minutes 90° fonction sens inverse vitesse mijotage

    y ajouter le reste des ingrédients et mélanger 1 minute vitesse 4

    verser cette pâte sur les blancs en neige et mélanger délicatement

    verser dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule en silicone

    faire cuire environ 45 minutes

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Très bon, il a fait

    Soumis par FAFAV le 29. novembre 2012 - 16:22.

    Très bon, il a fait l'unanimité à la maison.Super pour utiliser les blancs d'oeufs!

    Merci

    Fabienne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellent, rien à changer à

    Soumis par bella6644 le 30. décembre 2011 - 09:31.

    Excellent, rien à changer à cette recette. Bien sûr utiliser les jaunes pour en faire une crème anglaise qui accompagne très bien ce dessert. Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • :)  Parfait leger et moelleux

    Soumis par babou123 le 15. août 2011 - 13:25.

    tmrc_emoticons.)  Parfait leger et moelleux à souhait, je l'ai fait pour un gâteau d'anniversaire et tout le monde s'est régalés accompagné d'une crème catalane qui je l'avoue est bien meilleure que la crème anglaise.... Bon lundi de 15 aout à tous.

    BABOU

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • merci

    Soumis par nadege0706 le 1. juillet 2011 - 19:34.

    bonjour, ça évite de perdre les blancs d'oeufs, ce qui m'arrivait quelques fois avant d'avoir le thermomix, et en plus les gourmands sont contents, alors que demander de plus???
    en tout cas merci pour le commentaire tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • très bon

    Soumis par mel . le 1. juillet 2011 - 15:07.

    je n'avais plus de choco en tablette , j'ai donc mis du choco en poudre et 100 gr de sucre

    très bon et moelleux avec les blancs en neige , avec une creme anglaise pour utiliser les jaunes d'oeuf

    merci pour cette recette

    mel.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires