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Bûche Nutella


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Ingrédients

6 portion/s

Bûche Nutella

  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre blanc
  • 120 g farine
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 350 g de mascarpone
  • 150 g de crème liquide entière
  • 100 g de nutella
  • De la déco aux choix
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Génoise
  1. Préchauffer le four à 180°C
    Insérer le fouet et mettre les oeufs et le sucre 6mn/37°C/vit4
    remettre 6mn/vit4 sans température
    incorporer la farine et la levure 1mn/vitesse 3
    verser la pâte sur une plaque et mettre à cuire 10mn
    la sortir et la rouler dans un torchon humide et réserver
  2. la ganache
  3. laver de bol et insérer le fouet
    mettre la crème et le mascarpone fouetter 1mn/vit3,5
    ajouter le Nutella et 20sec/vit3,5
  4. Le montage de votre bûche afin d dssiner
  5. dérouler votre génoise et étaler la ganache généreusement partout mais en garder pour l'extérieur

    ré enrouler et couper les extrémités que vous replacerai sur le dessus de la bûche

    enduire avec le reste de la ganache et placer au frais 3h
    décorer selon vos envie
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour la deco faire fondre du Nutella au micro onde et avec une poche à douille mettre des filet de Nutella sur la bûche


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette. Pour ma part j'ai ajouté du...

    Soumis par Nadine77280 le 25. décembre 2017 - 10:26.

    Excellente recette. Pour ma part j'ai ajouté du sucre à la ganache. Après son passage au frigo on ne sent même plus le goût du Nutella. C'est une bûche au chocolat !

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