Brunsli ou brun de bâle par Flomd. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Brunsli ou brun de bâle

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Ingrédients

6 personne/s

Brunsli ou brun de bâle

100 gramme chocolat noir
250 gramme poudre d'amandes
400 gramme sucre
2 gros blancs d'oeufs (75g)
1 pincée cannelle
2 c. à soupe farine

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6

35min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Biscuits alsaciens

Mettre le chocolat noir coupé en morceaux dans le

. Mixer 5 secondes vitesse 7. Programmer 2 minutes / 50° /

avec une cuillère à soupe d'eau.

Monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur.

Ajouter 250g de sucre, les amandes, la cannelle, la farine et les blancs en neige dans le

. Programmer 2 minutes 30 /

.

Avec le reste du sucre, saupoudrez le plan de travail. Etalez votre pâte sur 5mm d'épaisseur. Réaliser différentes formes à l'aide d'emporte-pièces.

Laisser les sécher durant 12h puis faites les cuire à 180° durant 5 minutes.

Déguster une fois refroidis !

Pour les plus impatients : Mettre les brunslis au four à 230° pendant 3 minutes sans attendre les 12h de séchage.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."