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Brownie


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Ingrédients

6 portion/s

Brownie

  • 5 oeufs
  • 320 g de chocolat
  • 130 g de beurre
  • 160 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Separer les blancs les blancs des jaunes. Mettre les blancs Closed lid mettre le batteur 4min/vitesse3.5

    reserver les blancs dans un saladier.
  2. Mettre 320 g de chocolat Closed lid puis Counter-clockwise operation 10sec/vitesse 8.

    Racler les parois. Ajouter 130g de beurre Closed lid puis Counter-clockwise operation 3min/50°/vitesse 3.

    Ajouter Closed lid les jaunes d'œufs, 160g de sucre, 40g de farine.

    Counter-clockwise operation30sec/vitesse 5.
  3. Inserer le batteur. Rajouter Closed lid les blancs en neiges.

    No counter-clockwise operation 30sec/ vitesse 1.5.
  4. Enfourner dans un four à 160° entre 10 et 25min selon l'épaisseur du brownie.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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