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Brownie au chocolat blanc, framboises et noix de pécan


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Ingrédients

6 personne/s

  • 1 tablette de chocolat blanc, 180gr ou 200gr
  • 125gr de beurre doux + 1 noisette pour le moule
  • 2 œufs
  • 125 de sucre en poudre
  • 100gr de farine
  • 5 gr de levure chimique (soit 1/2 paquet)
  • 30gr de noix de pécan
  • 125gr de framboises (1 petite barquette)
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. Préchauffer votre four à 180° et beurrer votre moule (de préférence carré)

     

    2. Casser en morceaux le chocolat blanc et en mettre 140gr dans le bol. Re-casser en 2 les morceaux chocolat blanc restant et réserver dans un récipient à part.

     

    3. Ajouter dans le bol le beurre. Faites fondre le chocolat blanc et le beurre 3 minutes à 50° Vitesse 1

     

    4. Ajouter les oeufs et le sucre et mélanger 20 secondes Vitesse 4

     

    5. Ajouter la farine et la levure et mélanger 10 secondes Vitesse 3

     

    6. Rabattre la pâte et mélanger à nouveau 10 secondes Vitesse 3

     

    7. Ajouter les morceaux de chocolat blanc restant, les noix de pécan et les framboises. Mélanger en sens inverse Counter-clockwise operation Vitesse Gentle stir setting 10 secondes environ

     

    8. Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180° pour 25mns à chaleur tournante

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Le brownies est hyper fondant et moelleux, un délice !

Mon moule carré mesure 23 cm

La recette est modulable en fonction des goûts : vous pouvez ajouter de la cannelle, ne pas mettre de noix de pécan, remplacer les framboises par d'autres fruits rouges etc ...

Accompagner le brownie d'une boule de glace vanille, d'un sorbet aux fruits rouges ou d'un coulis de framboises.

Recette issue du livre des recettes Nestlé Dessert.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon gâteau, n'ayant pas de framboises j'ai...

    Soumis par Cocojodie le 28. octobre 2018 - 16:05.

    Très bon gâteau, n'ayant pas de framboises j'ai mis des cramberrys. 100g de sucre et 100g de beurre. Un délice 👍

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  • ajouter 10minutes de cuisson

    Soumis par timilau le 6. mars 2018 - 13:28.

    ajouter 10minutes de cuisson

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  • Grand succès aujourd'hui!...

    Soumis par Sloomc le 18. juillet 2017 - 21:55.

    Grand succès aujourd'hui!
    (J'ai du prolonger la cuisson de 10 min par contre)

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  • Super Cuisson 20 min agrave 180

    Soumis par sarloute le 7. mai 2017 - 15:30.

    Super! Cuisson 20 min à 180

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  • Cuisson en cours avec 100g de beurre et 100g de...

    Soumis par sarloute le 7. mai 2017 - 11:17.

    Cuisson en cours avec 100g de beurre et 100g de sucre, des noix et des morceaux de chocolat noir...verdict bientôt!

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  • Excellente recette, inratable. Les noix de pecan...

    Soumis par Tisca le 26. novembre 2016 - 13:53.

    Excellente recette, inratable. Les noix de pecan apportent du croquant et les fruits rouge de l'originalité. Nous l'avons dévoré!!

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  • Testé auourd'hui! Très bonne...

    Soumis par ivinerude le 20. novembre 2016 - 13:10.

    Testé auourd'hui! Très bonne recette!

    Mise dans mes favoris, je la referai sans hesiter!!

    Merci du partage Lol

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  • Parfait, ce gâteau est un délice

    Soumis par Reveuse72 le 10. octobre 2016 - 07:14.

    Parfait, ce gâteau est un délice

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  • Un vrai régal...tout le monde a...

    Soumis par sabriludo le 23. septembre 2016 - 15:18.

    Un vrai régal...tout le monde a adoré, moi la première ! Merci pour cette recette .

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  • Une tuerie, tout simplement

    Soumis par audrey.dietz le 23. juillet 2016 - 10:16.

    Une tuerie, tout simplement parfait!!!

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  • On adore , il est super bon .

    Soumis par stanstella le 14. mai 2016 - 13:29.

    On adore , il est super bon .

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  • J ai changer pour du chocolat

    Soumis par coutuchantal le 6. novembre 2015 - 16:17.

    J ai changer pour du chocolat 70% et j ai doubler les framboise ce fut une merveille.

    Merci

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  • Cela change et le gâteau est

    Soumis par fredemel01 le 28. août 2015 - 15:16.

    Cela change et le gâteau est très bon !

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  • Merci !!

    Soumis par Kewarra78 le 28. juillet 2015 - 16:30.

    Merci !! tmrc_emoticons.)

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  • Très bon !

    Soumis par PLOQUIN Angélique le 28. juillet 2015 - 16:05.

    Très bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette!!! Ce gâteau

    Soumis par Mary0901 le 28. juillet 2015 - 15:05.

    Super recette!!! Ce gâteau était trop bon!

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  • Super recette !

    Soumis par Mquuoi le 22. juillet 2015 - 12:06.

    Super recette !

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  • J'ai réalisé la recette avec

    Soumis par Betty14 le 14. juillet 2015 - 10:15.

    J'ai réalisé la recette avec du chocolat au lait parfumé caramel avec des mûres excellent les enfants et les les plus grands  se sont régalés.

    super moelleux et léger, et facile à faire.

    bravo

     

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  • Bonjour, j'utilise souvent

    Soumis par Kewarra78 le 13. juillet 2015 - 11:39.

    Bonjour,

    j'utilise souvent les tablettes de chocolat blanc de 180gr (nesle dessert) mais cela fonctionne aussi avec des tablettes de 200gr tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, pouvez-vous

    Soumis par sosilo le 12. juillet 2015 - 16:48.

    Bonjour, pouvez-vous m'indiquer le poids de la tablette de chocolat blanc ? Merci beaucoup

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  •   Merci à vous d'avoir testé

    Soumis par Kewarra78 le 8. juillet 2015 - 23:51.

     

    Merci à vous d'avoir testé et de vos gentils commentaires Party

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  • Une tuerie !! Recette suivie

    Soumis par krakouille le 8. juillet 2015 - 23:48.

    Une tuerie !! Recette suivie à la lettre, un délice ... merci pour le partage tmrc_emoticons.D

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  • Fait pour le goûter

    Soumis par Betty14 le 8. juillet 2015 - 21:00.

    Fait pour le goûter aujourd'hui même ! Très facile, très rapide et tellement bon, le gâteau n'a pas fait long feu ...

    C'est vrai qu'il est très moelleux tmrc_emoticons.)

    Merci !

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