Brookies by lacuisinedahlem par tastytestouarda. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Brookies by lacuisinedahlem

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Pate a brownie

80 gramme farine
120 gramme sucre
75 gramme beurre doux
200 gramme chocolat
2 oeufs moyens (53-63 g)

pate a cookie

1 oeufs moyens (53-63 g)
100 gramme sucre
60 gramme Beurre demi-sel
180 gramme farine
1 sucre vanillé
1/2 levure chimique
100 gramme pépites de chocolat

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6

55min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°

Mettre le chocolat dans le bol du thermomix. Mixer 10sec vitesse 9

Racler les parois du bol et ajouter le beurre

Programmer 5min à 50° vitesse 2

Ajouter le sucre, la farine, les 2 oeufs

Mélanger 15sec vitesse 4. Repartir dans un moule et réserver

Laver et sécher le bol

Mettre tout les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Programmer 15sec vitesse 5

Ajouter les pépites de chocolat

Programmer 10sec vit 4 sens inverse. Mettre dans le moule sur la pâte à brownie

Cuire 25 minutes (surveiller à partir de minutes). Laisser refroidir avant de démouler

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."