RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
8 personne/s
Pour le Brownie
- 200 g chocolat noir
- 75 g beurre
- 100 g sucre
- 75 g farine
- 2 oeufs
- 50 g noix de pécan
Pour le Cookie
- 120 g sucre roux
- 120 g Beurre demi-sel
- 170 g farine
- 5 g levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
-
6
55min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8La recette est créée pour
TM 31
La préparation de la recette
-
Préchauffer le four à 180°. Sortir le beurre du frigo.
On commence par faire le brownie :
1) Mettre le beurre dans le
et programmer 2min30, 80°,
. Le beurre doit être intégralement fondu.
2) Ajouter le chocolat et programmer 2 min 100°
3) Ajouter le sucre, la farine et les Oeufs. Ôter le gobelet et mixer 20 sec vit 4. Ajouter les noix de pécan et programmer 10 sec
4) Déposer une feuille de papier sulfurisé au fond de votre moule puis mettre la préparation dans le moule.
Laver le bol du Thermomix.
On continue avec le cookie :
1) Mettre le beurre et le sucre roux dans le
, programmer 30 sec vit 2, puis 30 sec 37° Vit 2 et enfin 30 sec vit 3.
2) Ajouter l'œuf, programmer 30 sec vit 3 tout en mélangeant à l'aide de la spatule. Racler les bords du bol.
3) Ajouter la farine et la levure. Programmer 20 sec vit 5.
Déposer cette préparation au déçu du brownie. Dispercer des pépites de chocolat sur l'ensemble de la préparation.
Mettre le tout au four. Au bout de 20 min de cuisson, surveiller cette dernière toute les 10 min. (La cuisson dépend de votre four : pour moi il faut 40'min !)
Astuce
Laisser refroidir pour que le cookie devienne craquant à l'exterieur. Servir avec une crème anglaise c'est un délice !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJe l'ai fait sous forme de muffins, c'est super...
Je l'ai fait sous forme de muffins, c'est super bon.
Bonjour,...
Bonjour,
Merci pour cette recette. Essayée hier, nous nous sommes régalés: le côté moëlleux du Brownie associé au croquant du Cookie est savoureux. Impeccable pour un goûter ou faisant partie d'un assortiment pour un café ou un thé gourmand Il est important de ne pas oublier l'oeuf pour la réalisation du cookie.
Sans crème anglaise, c'est déjà une réussite pour le palais et les papilles... Alors avec, qu'est ce que cela doit être !!!
A refaire sans hésitation...
Ce gateau est une tuerie !!...
Ce gateau est une tuerie !!
Je l'ai fait à midi pour mes 3 neveux et il a fait l'unanimité : "Mmmm c'est délicieuuuuux"
Merci pour le partage !
Il est excellent ! 30 minutes de cuisson suffisent...
Il est excellent ! 30 minutes de cuisson suffisent pour ma part
Effectivement il manquai
Effectivement il manquai l'œuf du cookie mais moi je ne l'ai pas oublié!
Recette faite hier pour une copine et franchement une tuerie!!!!!!!!!!!!!! Avec une petite crème anglaise! Excellent et rien à redire! La prochaine fois je le teste en individuel! Merciiiiiii
En cours de cuisson j'ai hâte
En cours de cuisson j'ai hâte de goûter
Très juste merci
Très juste merci
Bonjour Dans le descriptif
Bonjour
Dans le descriptif des ingrédients vous avez oublié l'oeuf du Cookie
Commande semaine 29 (23 juillet 2016)Sms confirmation de commande semaine 31 (5 aout 2016)Sms ups le 10 août indiquant une livraison le 11 août
Mise à jour sur le lien livraison le 10 août 10 aout 11h, il est dans ma