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Biscuits Milanais


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Ingrédients

1 portion/s

Milanais

  • 1 zeste de citron jaune
  • 225 g sucre en poudre
  • 500 g farine blanche type 45
  • 250 g beurre doux
  • 3 Œufs frais
  • pincée de sel
  • pincée de levure
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Zeste citron & sucre : 20 sec - Vit 10

    Ajouter farine & pincée sel : 20 sec - Vit 4

    Ajouter beurre ramolli (en morceaux et à tempe ambiante) : 10 sec - Vit 4

    Ajouter les œufs & pincée de sel & pincée de levure : 30-40 sec - Vit 4/5

    laisser reposer au frigo au moins 2 h avant de façonner les biscuits. Abaisser sur 8 mm d’epaisseur, badigeonner au jaune d’oeuf dilué avec 1 c café d’eau.
    cuire 10 min au four 200 C. Laisse refroidir sur une grille.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 73genix38:...

    Soumis par 73genix38 le 14. novembre 2018 - 20:31.

    73genix38:

    Bonsoir

    Merci pour la photo.
    A tester

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Trop trop bon!

    Soumis par Marydamien le 14. novembre 2018 - 13:57.

    Trop trop bon!

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  • Les fameux milanais de Betty Bossi ! Je me...

    Soumis par Gorette.ch le 18. décembre 2017 - 18:53.

    Les fameux milanais de Betty Bossi ! Je me demandais justement si on pouvait les faire au Thermomix.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 1. décembre 2017 - 07:00.

    Bonjour

    Est-il possible de mettre une photo?
    Merci

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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