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1 Biscuits aux zeste d'orange et citron

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Biscuits aux zeste d'orange et citron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 portion/s

La pâte

  • 250 g farine
  • 150 g beurre doux
  • 125 g sucre
  • le zeste d'une orange
  • le zeste d'un citron
  • 3 c. à café bombées sucre vanillé Thermomix, ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet levure chimique

Nappage

  • 1 Jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau
  • sucre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    12h 10min
    Preparation 12h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans le Couvercle verrouillé à 45*C  3min vitesse 2 

    Mettre ensuite le sucre et sucre vanillé puis mélanger 1 min vitesse 4

    Ajouter les œufs et les zestes et mélanger 1 min vitesse 4 

     

    Racler les bords du Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule 

    Ajouter la farine et la levure, mélanger 1 min vitesse 3 

     

    Mettre la pate dans un bol et recouvrir la pate de papier sulfurisé et laisser au frigo 12H 

     

    Préchauffer le four à 180*C

    Abaissez la pâte assez fine et badigeonner du mélange jaune d'œuf + eau puis saupoudrer de sucre semoule

    Couper en rectangle, losange ou carré selon vos désires

    Mettre sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

     

    Enfourner env 7-8min selon le four 

    Laissez refroidir et conserver dans une boîte de préférence métallique 

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par vanegen le 4. mars 2016 - 16:42.

    Merci pour vos commentaires et notes

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  • très bon j'ai fait en forme

    Soumis par laizeau le 12. février 2016 - 19:20.

    très bon j'ai fait en forme de coeur  tmrc_emoticons.;)

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  • Recette essayer avec le

    Soumis par FB-Frédo le 24. décembre 2015 - 19:21.

    Recette essayer avec le TM31....

    Elle est excellente.merci

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  • Merci beaucoup  avez vous pu

    Soumis par vanegen le 7. octobre 2015 - 10:46.

    Merci beaucoup 

    avez vous pu tester la recette? 

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  • Coucou ta recette me plait

    Soumis par Calie34 le 13. septembre 2015 - 09:31.

    Coucou ta recette me plait bien ! Je vais l'essayer avec mon tm31 on verra bien ! Je mettrais le beurre a fondre sur 50 au lieu de 45 mais moins longtemps ! 

    j'ai mis un petit cœur avant de mettre des étoiles lorsque j'aurais fais ta recette ! 

    Merci 

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