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Biscuits au thé matcha


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Ingrédients

16 morceau/x

Biscuits au thé matcha

  • 225 g chocolat blanc
  • 100 g pistaches, décortiquées et non salées
  • 300 g farine de blé4
  • 4 c. à café rase Thé matcha

  • 1/2 c. à café rase de bicarbonate de sodium
  • 1/8 c. à café rase de sel
  • 225 g de beurre
  • 210 g de cassonade
  • 55 g de sucre
  • 2 oeufs moyens (53-63 g)
  • 6
    27min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Pâte à biscuits
  1. 1. Mettre le chocolat blanc et les pistaches dans le bol. Couvercle verrouillémixerVitesse 5 pendant 4 secondes.
    2. Vider dans un bol et réserver.
    3. Mettre 225 g de beurre, 210 g de cassonade, 55 g de sucre et 2 oeufs. Couvercle verrouillémixerCrémer 30 sec./Vitesse 5
    4. Ajouter 300g de farine, le thé matcha, le bicarbonate de sodium, et le sel.Couvercle verrouillémixerMélanger 30 sec./Vitesse 6
    5. Ajouter le chocolat et les pistaches. Couvercle verrouilléNo Sens de rotationmixerMélanger 5 sec./Vitesse 5
    6. Réfrigérer la pâte 2h.
    7. Préchauffer le four à 350F.
    8. Former des boules d'environ 2 c. à table pour avoir 6 à 8 biscuits par plaque.
    9. Cuire une plaque à la fois de 10 à 12 minutes.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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