Biscuits au thé matcha par Girard566. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Biscuits au thé matcha

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Ingrédients

16 morceau/x

Biscuits au thé matcha

225 g chocolat blanc
100 g pistaches, décortiquées et non salées
300 g farine de blé4
4 c. à café rase Thé matcha

1/2 c. à café rase de bicarbonate de sodium
1/8 c. à café rase de sel
225 g de beurre
210 g de cassonade
55 g de sucre
2 oeufs moyens (53-63 g)

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6

27min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
9
Dessert

La préparation de la recette

Pâte à biscuits

1. Mettre le chocolat blanc et les pistaches dans le bol.

Vitesse 5 pendant 4 secondes.
2. Vider dans un bol et réserver.
3. Mettre 225 g de beurre, 210 g de cassonade, 55 g de sucre et 2 oeufs.

Crémer 30 sec./Vitesse 5
4. Ajouter 300g de farine, le thé matcha, le bicarbonate de sodium, et le sel.

Mélanger 30 sec./Vitesse 6
5. Ajouter le chocolat et les pistaches.

Mélanger 5 sec./Vitesse 5
6. Réfrigérer la pâte 2h.
7. Préchauffer le four à 350F.
8. Former des boules d'environ 2 c. à table pour avoir 6 à 8 biscuits par plaque.
9. Cuire une plaque à la fois de 10 à 12 minutes.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."